• Aliments déclassés

    20 ressources

  • Emballages

    17 ressources

  • Glanage

    12 ressources

  • Insertion profesionnelle

    15 ressources

  • Redistribution invendus

    28 ressources

  • Sensibilisation

    34 ressources

  • Usage agricole des déchets

    29 ressources
Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • L’Eco Bocal, une épicerie bio, locale et zéro déchets à Orléans

    L’Eco Bocal

  • Les reToqués : Sécher les pommes pour révéler leur beauté intérieure

    Les reToqués

  • Les cuisines d’insertion des Restos du Cœur : Reprendre confiance en soi avec un travail qui a du sens

    Les Restaurants du Cœur

  • La chèvrerie de l’Espérance, une production fromagère originale pour le territoire champenois

    Chèvrerie de l’Espérance

  • Réduire ses déchets en achetant en vrac au Day by Day de Marilène

    Day by Day

  • Végé Table : un restaurant alternatif végétalien, qui promeut le bio et le local

    La Végé Table
Observatoire

Les publications

Aucune publication

Les ressources

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire ?, Marie Mourad, Nicolas Bricas

    Publié le 17/07/2025

    Article sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, les fonctions sociales du gaspillage et qui relativise la responsabilité des consommateurs. Cet article est publié dans l’ouvrage Une Ecologie de l’Alimentation, paru aux éditions Quae en 2021

  • Le gaspillage alimentaire entre la distribution au détail et la consommation, René Audet, Elise Brisebois

    Publié le 17/07/2025

    Rapport de la chaire de recherche sur la transition écologique sur le gaspillage alimentaire (2018)

  • Pertes et gaspillages alimentaires : l’état des lieux et leur gestion par étapes de la chaîne alimentaire

    Publié le 17/07/2025

    Synthèse d’une étude sur le gaspillage alimentaire réalisée par l’ADEME en 2016

Les partenaires