Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • Drink Dong, la livraison de produits consignés

    Drink Dong

  • L’Eco Bocal, une épicerie bio, locale et zéro déchets à Orléans

    L’Eco Bocal

  • Réduire ses déchets en achetant en vrac au Day by Day de Marilène

    Day by Day

  • Les Délices de Guillaume : des jus artisanaux aux produits locaux, distribués en circuits courts

    Les Délices de Guillaume

  • Sarra Sain, une cuisine locale inventive et de saison

    Sarra Sain

  • Le Verre doseur, l’épicerie sans emballage de Vannes

    Le Verre Doseur
Observatoire

Les publications

  • Montée en généricité : Ateliers de transformation contribuant à la réduction des déchets agricoles et alimentaires

    Publié le 16/05/2022

  • Catalogue « Lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la réduction et la valorisation des déchets »

    Publié le 16/05/2022

Les ressources

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire ?, Marie Mourad, Nicolas Bricas

    Publié le 17/07/2025

    Article sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, les fonctions sociales du gaspillage et qui relativise la responsabilité des consommateurs. Cet article est publié dans l’ouvrage Une Ecologie de l’Alimentation, paru aux éditions Quae en 2021

  • Le gaspillage alimentaire entre la distribution au détail et la consommation, René Audet, Elise Brisebois

    Publié le 17/07/2025

    Rapport de la chaire de recherche sur la transition écologique sur le gaspillage alimentaire (2018)

  • Pertes et gaspillages alimentaires : l’état des lieux et leur gestion par étapes de la chaîne alimentaire

    Publié le 17/07/2025

    Synthèse d’une étude sur le gaspillage alimentaire réalisée par l’ADEME en 2016

Les partenaires