Le système alimentaire contemporain, dit agro-industriel, est désormais largement mondialisé. Quoiqu’il comporte d’indéniables avantages en termes de prix, d’accessibilité et de quantités produites, il génère également de nombreuses externalités négatives notamment sur les volets sociaux, environnementaux ou encore culturels. De nombreux acteurs (producteurs, transformateurs, distributeurs, associations de consommateurs, initiatives citoyennes, collectivités territoriales, instituts de recherche...) œuvrent au quotidien pour des systèmes alimentaires plus durables, c’est-à-dire des modèles de consommation et de production plus équitables, plus économes en énergie, moins polluants, plus respectueux des ressources naturelles, créateurs d’emplois ou de lien social. Nous avons constaté que ces acteurs sont déjà nombreux avec des cheminements divers, mais aussi qu’ils partagent une même boussole qui pointe deux grandes directions : Une re-territorialisation progressive des systèmes alimentaires et une évolution agroécologique des processus agricoles de production. Depuis 2014, le programme Alimentation responsable et durable (ARD) de RESOLIS promeut une « pédagogie de la transition agricole et alimentaire » basée sur l’observation des dispositifs de transition agricole et alimentaire, la capitalisation et la valorisation des données de transition et l’accompagnement des acteurs. Pour construire cette pédagogie de l’exemple et de l’échange, RESOLIS étudie les initiatives d’alimentation responsable et durable (les IARD) et les mesures de politiques publiques susceptibles de promouvoir l’ARD (MESARD).
Observation de la transition dans les Parcs
OBJECTIFS
1- Consolider la collecte des données sur la transition agricole et alimentaire, les méthodes et les systèmes d’information. Doter les territoires de moyens d’observation dédiés (miniobservatoires locaux) mais interopérables avec l’observatoire de RESOLIS. Valoriser les initiatives d’acteurs et les mesures publiques d’alimentation responsable et durable ainsi que le travail d’observation des étudiants.
2- Accompagner les dynamiques territoriales de transition alimentaire. Des relations et des coopérations fortes ont été établies avec quatre fédérations de collectivités territoriales : Régions de France, Fédération des Parcs naturels régionaux de France (FPNRF), France urbaine, Assemblée de Départements de France (ADF). La séquence est partout la même : rédaction d’une déclaration d’engagement en faveur de la transition alimentaire ; définition d’une feuille de route; accompagnement des acteurs (observation, capitalisation, appuis).
3- Encourager des approches territoriales similaires à l’étranger. La méthode et l’approche RESOLIS ont été reprises à petite échelle dans une douzaine de pays, ce qui enrichit le corpus expérimental de la transition agricole et alimentaire.
4- Poursuivre l’approche thématique. RESOLIS s’est accordé avec ses partenaires majeurs sur une liste (évolutive) de thèmes majeurs :
Initiatives de participation citoyenne et émergence de démocraties alimentaires locales
Préservation et valorisation du foncier agricole, installation de nouveaux agriculteurs
Transition agroécologique de la production agricole
Marques territoriales et qualification de démarches agricoles durables et locales
Structuration de filières locales et unités de transformation
Circuits commerciaux de proximité et circuits courts
Restauration collective durable et locale
Solidarité alimentaire et inclusion sociale
Lutte contre le gaspillage alimentaire et réduction des déchets
Pédagogie, partage et formation autour d’une alimentation durable
Lutte contre la dépendance et la vulnérabilité et pour la résilience des systèmes alimentaires
Préservation de la biodiversité
Promotion de la place des femmes dans la transition agricole et alimentaire
ACTIONS
Nos projets en cours en 2021 :
RESOLIS approfondit une voie thématique de la transition, organisée selon des thèmes, qui, selon nous, sont prioritaires pour la transition agricole et alimentaire. Ce projet passe par l’organisation thématique de nos données, la mobilisation de nos partenariats thématiques et s’adresse directement aux acteurs des chaînes de production et de consommation des aliments. Il est soutenu par la Caisse des Dépôts et Consignation - Banque des Territoires, le Ministère de la transition écologique et la Fondation Carasso.
RESOLIS a été lauréat de l'AAP 2021 du PNA (Programme National de l'Alimentation) dans le cadre du plan de relance, pour un projet en partenariat avec la Fédération nationale des Coopératives d’Utilisation du MatérielAgricole (FNCUMA), tête de réseau de 65 fédérations de proximité et de 10fédérations régionales. Ce projet, soutenu par l'ADEME, vise à outiller les PAT sur le volet de la transformation alimentaire.En effet, qu’ils soient mobiles, collectifs, coopératifs ou individuels, les outils de transformation constituent un ressort essentiel du déploiement des circuits courts et de la relocalisation de l’alimentation au sein d’un territoire.
RESOLIS a débuté en 2021 un travail d'enquête sur la résilience alimentaire, ciblant les actions des collectivités territoriales déployées pendant la crise du COVID 19, financé par la Fondation Carasso. Ce projet a pour ambition de tirer les enseignements de la crise sanitaire et de diffuser les outils favorisant la résilience et l’émergence d’initiatives citoyennes. Pour ce faire, nous animons un collectif composé du CFSI, du Labo de l’ESS, de l’association Let’s Food, du RTES (Réseau des collectivités Territoriales pour une Economie Solidaire) et de Terres en Villes et la FPNRF (Fédération des Parcs naturels régionaux de France).
RESOLIS poursuit son engagement, débuté en 2019, au côté de la Région Centre-Val de Loire afin de contribuer à l’observation, la valorisation et l’accompagnement des dynamiques de Projets Alimentaires Territoriaux en émergence ou en structuration sur le territoire de la Région Centre-Val de Loire. Cette action menée en partenariat avec l’association InPACT Centre, s’inscrit dans les objectifs de la stratégie alimentaire régionale 2017-2021, basée sur une amélioration de la qualité nutritionnelle des régimes alimentaires, la réduction de l’empreinte écologique de l’alimentation et la relocalisation partielle des systèmes alimentaires à l’échelle des territoires.
RESOLIS continue ses collaborations avec le RnPAT (Réseau national des Projets alimentaires territoriaux), notamment sur un double axe de l'évaluation du dispositif PAT, et de l'évaluation de l'impact d'un PAT sur son territoire.
RÉSULTAT(S)
Depuis le début du programme ARD
En collaboration avec de grands partenaires territoriaux -Régions de France, l’Assemblée des Départements de France, les Parcs naturels Régionaux ou encore France urbaine- et avec l'appui de nombreux étudiant.e.s de Sciences Po, de l’IEDES, de VetAgro Sup, de l’Université Aix-Marseille, ..., nous avons constitué un échantillon de 900 initiatives françaises et étrangères que nous avons caractérisées, classées et publiées dans notre observatoire.
150 étudiants mobilisés pour alimenter nos travaux d’observation, d’analyse et de publication
Collaborations internationales menées avec 11 pays
Publications consacrées à la transition agricole et alimentaire :
L'Analyse des dynamiques territoriales dans 3 Parcs naturels régionaux-pilotes : Queyras, Perche et Boucles de la Seine Normande (2020) et dans la Métropole d'Orléans (2021)
« Expériences françaises : villes et alimentation en période de pandémie » (2020)
« La transition agricole et alimentaire : les Régions accompagnent les territoires » (2020)
« Les villes face aux défis de la précarité alimentaire » (2020)
« Transition alimentaire citoyenne et technologies de l’information et de la communication » (2019)
« Impact de la transition agricole et alimentaire sur l'emploi - État des lieux et propositions » (2019)
Journal RESOLIS #22 : « La transition agricole et alimentaire en France. 350 initiatives locales pour une alimentation responsable et durable » (2019)
Journal RESOLIS #19 : « La lutte contre la précarité alimentaire - 60 initiatives locales pour une alimentation solidaire » (2018)
Journal RESOLIS #12 : « Les Systèmes Alimentaires Territorialisés en Méditerranée - Initiatives pour une alimentation responsable et durable » (2016)
Journal RESOLIS #10 : « Systèmes Alimentaires Territorialisés au Costa Rica : 100 initiatives locales pour une alimentation durable et responsable » (2016)
Journal RESOLIS #7 : « Systèmes Alimentaires Territorialisés au Québec : 100 initiatives locales pour une alimentation responsable et durable » (2016)
Journal RESOLIS #4 : « Systèmes alimentaires territorialisés en France, 100 initiatives locales pour une alimentation responsable et durable » (2015)