Systèmes Alimentaires Territorialisés au Costa Rica : 100 initiatives locales pour une alimentation durable et responsable

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Junio 2016

La Cátedra de investigación en derecho sobre la diversidad y la
seguridad alimentarias (DDSA) de la Universidad Laval y el Programa de
Investigación en Derecho Sanitario del Instituto de Investigaciones
Jurídicas, de la Facultad de Derecho, de la Universidad
de Costa Rica (UCR), se enorgullecen de haber dirigido conjuntamente el
proyecto costarricense de las “100 iniciativas”, en coordinación con la
Association RESOLIS (Francia) y, de esta forma, contribuir a la
reflexión sobre los sistemas alimentarios territorializados
(SAT).