• Accompagnement cantines

    23 ressources

  • Cantines durables

    18 ressources

  • Lutte anti-gaspillage

    6 ressources

  • Plateformes numériques

    27 ressources
Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • Conjuguer approvisionnement local de la restau co’ et préservation de l’eau

    Réseau des CIVAM Normands

  • Un annuaire de professionnels souhaitant s’engager dans la voie des circuits court

    Parc naturel régional des Baronnies Provençales

  • Davantage de bio et de produits de qualité dans les cantines de Theix-Noyalo, Séné et La Trinité-Surzur

    Entente Theix-Noyalo, Séné et La Trinité-Surzur

  • Manger Bio en restauration collective dans le Morbihan (56), c’est possible !

    Manger bio 56

  • L’approvisionnement en produits locaux de la cantine du Lycée Jean Monnet de Mortagne au Perche

    Lycée Jean Monnet

  • Approlocal.fr, un outil de commandes pour l’approvisionnement de proximité en restauration hors domicile

    Chambre d’agriculture du Nord-Pas de Calais
Observatoire

Les publications

Aucune publication

Les ressources

  • Les circuits courts alimentaires, un levier pour une consommation plus durable ? Le cas d’un marché de plein vent

    Publié le 17/07/2025

    L’article questionne l’importance des circuits courts et de proximité, avec l’exemple du marché de plein vent, pour la diffusion et l’adoption de pratiques alimentaires plus durables

  • Les Parcs naturels régionaux, acteurs clés des systèmes alimentaires territorialisés, Innover pour développer les circuits courts alimentaires

    Publié le 17/07/2025

    Dans cet article, Yuna Chiffoleau montre l’importance du travail des Parcs Naturels Régionaux dans la mise en place de projets alimentaires territoriaux et l’accompagnent du développement de circuits courts et de proximité

  • Comment se fait la rencontre entre offres et demandes locales pour la restauration collective publique ? Premiers enseignements, Ronan Le Velly

    Publié le 17/07/2025

    Cet article, datant de 2011, présente les premiers résultats d’une recherche collective, menée en Bretagne, Pays de la Loire et Rhône-Alpes, portant sur l’approvisionnement de la restauration collective publique en produits alimentaires locaux.

Les partenaires