• Accompagnement cantines

    23 ressources

  • Cantines durables

    18 ressources

  • Lutte anti-gaspillage

    6 ressources

  • Plateformes numériques

    27 ressources
Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • Approvisionnement en denrées locales des restaurations scolaires, par le Département de l’Oise

    Conseil Départemental de l’Oise

  • Agrilocal28, une plateforme d’approvisionnement local pour la restauration collective

    Conseil départemental d’Eure-et-Loir

  • Une plateforme logistique pour développer un approvisionnement direct avec les producteurs « Sur Le Champ ! »

    SCIC SAS « Sur le Champ ! »

  • « Je mange normand dans mon lycée »

    Direction Agriculture et Ressources Marines

  • Approvisionnement des cantines scolaires en produits locaux par la commune de Guiba

    Mairie de GUIBA

  • Engagement d’une Communauté de Communes pour l’approvisionnement local des cantines scolaires primaires

    Communauté de communes des Hauts du Perche
Observatoire

Les publications

Aucune publication

Les ressources

  • Les circuits courts alimentaires, un levier pour une consommation plus durable ? Le cas d’un marché de plein vent

    Publié le 17/07/2025

    L’article questionne l’importance des circuits courts et de proximité, avec l’exemple du marché de plein vent, pour la diffusion et l’adoption de pratiques alimentaires plus durables

  • Les Parcs naturels régionaux, acteurs clés des systèmes alimentaires territorialisés, Innover pour développer les circuits courts alimentaires

    Publié le 17/07/2025

    Dans cet article, Yuna Chiffoleau montre l’importance du travail des Parcs Naturels Régionaux dans la mise en place de projets alimentaires territoriaux et l’accompagnent du développement de circuits courts et de proximité

  • Comment se fait la rencontre entre offres et demandes locales pour la restauration collective publique ? Premiers enseignements, Ronan Le Velly

    Publié le 17/07/2025

    Cet article, datant de 2011, présente les premiers résultats d’une recherche collective, menée en Bretagne, Pays de la Loire et Rhône-Alpes, portant sur l’approvisionnement de la restauration collective publique en produits alimentaires locaux.

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