Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • RESAN : un nouveau modèle d’industrie agro-alimentaire pour soutenir l’économie locale et le métier d’agriculteur

    RESAN
  • SoliFoodWaste : quand l’anti-gaspi handi-solidaire change d’échelle

    Handicap Travail Solidarité
  • La Conserverie de fruits et légumes du Chênelet favorise l’insertion professionnelle et l’anti-gaspi

    La Conserverie du Chênelet
  • Les cuisines d’insertion des Restos du Cœur : Reprendre confiance en soi avec un travail qui a du sens

    Les Restaurants du Cœur
  • La Cloche à Biscuits: Des biscuits pour créer du lien social

    La Cloche
  • L’Atelier chantier d’Insertion « Les Jardins de la Méditerranée » de l’association IMAGINE 84

    Association Imagine 84 A.C.I. « Les Jardins de la Méditerranée »
Observatoire

Les publications

  • Montée en généricité : Ateliers de transformation contribuant à la réduction des déchets agricoles et alimentaires

    Publié le 16/05/2022
  • Catalogue « Lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la réduction et la valorisation des déchets »

    Publié le 16/05/2022
  • La transition en actions en région Centre-Val de Loire : solidarité et insertion

    Publié le 14/03/2022

Les ressources

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire ?, Marie Mourad, Nicolas Bricas

    Publié le 17/07/2025

    Article sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, les fonctions sociales du gaspillage et qui relativise la responsabilité des consommateurs. Cet article est publié dans l’ouvrage Une Ecologie de l’Alimentation, paru aux éditions Quae en 2021

  • Le gaspillage alimentaire entre la distribution au détail et la consommation, René Audet, Elise Brisebois

    Publié le 17/07/2025

    Rapport de la chaire de recherche sur la transition écologique sur le gaspillage alimentaire (2018)

  • Pertes et gaspillages alimentaires : l’état des lieux et leur gestion par étapes de la chaîne alimentaire

    Publié le 17/07/2025

    Synthèse d’une étude sur le gaspillage alimentaire réalisée par l’ADEME en 2016

Les partenaires