• Aliments déclassés

    20 ressources

  • Emballages

    17 ressources

  • Glanage

    12 ressources

  • Insertion profesionnelle

    15 ressources

  • Redistribution invendus

    28 ressources

  • Sensibilisation

    34 ressources

  • Usage agricole des déchets

    29 ressources
Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • Un p’tit grain de…vrac ? une épicerie itinérante et en ligne

    Un petit grain de…

  • Sauver le pain perdu : réduire le gaspillage alimentaire et favoriser l’emploi solidaire

    Les ateliers du Prat

  • L’Atelier de l’Epicerie : Le réseau de l’anti-gaspi aux champs

    L’atelier de l’Epicerie

  • Une plateforme digitale de dons alimentaires entre particuliers

    HopHopFood

  • Une conserverie artisanale engagée pour la diversité et la transparence alimentaire

    La Marmite Bretonne

  • L’alimentation durable et la lutte contre le gaspillage alimentaire au cœur de la démarche de l’épicerie sociale et solidaire Du miel sur mes tartines

    Du miel sur mes tartines
Observatoire

Les publications

Aucune publication

La bibliographie

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire ?, Marie Mourad, Nicolas Bricas

    Publié le 17/07/2025

    Article sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, les fonctions sociales du gaspillage et qui relativise la responsabilité des consommateurs. Cet article est publié dans l’ouvrage Une Ecologie de l’Alimentation, paru aux éditions Quae en 2021

  • Le gaspillage alimentaire entre la distribution au détail et la consommation, René Audet, Elise Brisebois

    Publié le 17/07/2025

    Rapport de la chaire de recherche sur la transition écologique sur le gaspillage alimentaire (2018)

  • Pertes et gaspillages alimentaires : l’état des lieux et leur gestion par étapes de la chaîne alimentaire

    Publié le 17/07/2025

    Synthèse d’une étude sur le gaspillage alimentaire réalisée par l’ADEME en 2016

Les partenaires