Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • La Conserverie Locale : Des solutions locales et solidaires pour tout conserver

    La Conserverie locale

  • Échange Nord Sud: Financer la coopération internationale avec une conserverie locale

    Echange Nord Sud

  • Conserverie de légumes « Les Bocks de TANGA » : vers un projet collectif de valorisation de la production et des invendus maraîchers

    Lieu-test « Les Bocks de TANGA »

  • Les 3 pommes d’Épaignes, une initiative pour l’accès à la transformation des pommes en jus

    Les trois pommes d’Épaignes

  • L’Atelier de l’Epicerie : Le réseau de l’anti-gaspi aux champs

    L’atelier de l’Epicerie

  • Moi moche et bon : fabrication de jus à partir de fruits non conformes aux normes européennes

    Moi moche et bon
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Les publications

Aucune publication

Les ressources

  • Lutter contre le gaspillage alimentaire ?, Marie Mourad, Nicolas Bricas

    Publié le 17/07/2025

    Article sur la lutte contre le gaspillage alimentaire, les fonctions sociales du gaspillage et qui relativise la responsabilité des consommateurs. Cet article est publié dans l’ouvrage Une Ecologie de l’Alimentation, paru aux éditions Quae en 2021

  • Le gaspillage alimentaire entre la distribution au détail et la consommation, René Audet, Elise Brisebois

    Publié le 17/07/2025

    Rapport de la chaire de recherche sur la transition écologique sur le gaspillage alimentaire (2018)

  • Pertes et gaspillages alimentaires : l’état des lieux et leur gestion par étapes de la chaîne alimentaire

    Publié le 17/07/2025

    Synthèse d’une étude sur le gaspillage alimentaire réalisée par l’ADEME en 2016

Les partenaires