Observatoire

Les initiatives

En mettant à disposition ces informations objectives et qualifiées, RESOLIS entend contribuer à la mémoire de l’action sociale et humanitaire, encourager le travail inter-associatif ou encore inspirer des projets de recherches !

  • Le Journal de Bord de l’Alimentation sûre et saine – des outils pédagogiques pour parler alimentation aux petits et aux grands (Santa Fe, Argentine)

    Equipo interministerial del Ministerio de Desarrollo Social, de la ASSAL y del Gobierno de la Provi

  • Falcoop : recherche-action participative pour l’implantation du supermarché coopératif BEES Coop à Bruxelles

    CEESE – Université Libre de Bruxelles

  • Biocoop : communiquer de manière responsable sur l’alimentation et l’agriculture biologiques

    Biocoop

  • Bioconsom’acteurs: agir pour une bio locale et équitable pour tous

    Bio Consom’acteurs

  • « Aux goûts du jour », l’association qui éveille à l’alimentation durable et responsable et lutte contre le gaspillage alimentaire

    Aux goûts du jour

  • E-graine: des méthodes pédagogiques innovantes pour la sensibilisation du grand public à des modes de consommation alimentaire durables & responsables

    E-graine
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Les publications

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La bibliographie

  • Changer les comportements alimentaires : ce que la théorie des installations apporte aux acteurs de terrain

    Publié le 18/02/2026
    Pourquoi est-il si difficile de changer durablement nos habitudes alimentaires ? Lors de la Journée Benjamin Delessert 2026, Saadi Lahlou propose une réponse forte : l’information seule ne suffit pas, il faut transformer les environnements de vie.
    Sa théorie des installations montre que nos choix alimentaires dépendent à la fois de ce qui est disponible, de ce que nous savons faire et de ce que la société valorise.
    Quand ces trois dimensions agissent ensemble, le changement devient naturel… et durable.
    Une approche concrète et stratégique, qui éclaire directement l’action des acteurs de terrain engagés dans la transition alimentaire — RESOLIS vous propose une synthèse de cette conférence passionnante à découvrir sans attendre pour comprendre les clés du changement.

  • L’enfant face aux aliments : d’avant-goûts en préférences en programation, Benoit Schaal et Robert Soussignan

    Publié le 17/07/2025

    Article portant sur le sujet de la construction des préférences et habitudes alimentaires chez les enfants

  • L’éducation des enfants au goût, Nathalie Politzer

    Publié le 17/07/2025

    Nathalie Politzer, directrice de projet et de formation à l’Institut du Goût, publie un article sur les différentes formes d’écucation au goût auprès des enfants et leur importance

Les partenaires