Observatoire
Un réseau des trois AMAP de Chartres métropole pour la création de liens entre producteurs et citoyens.

ORIGINE ET CONTEXTE

La première AMAP est née d’une volonté de plusieurs habitants de changer leur mode de consommation. Leur objectif : proposer une alternative aux supermarchés, être libre dans le choix de consommation en choisissant les producteurs et en supprimant les intermédiaires. La première AMAP a rapidement grossi et c’est à la suite d’une projection du film Nos enfants nous accuseront de Jean Paul Jaud suivi d’un débat animé par la présidente de la première AMAP, que d’autres citoyens ont souhaité rejoindre l’association. La première AMAP ne pouvant plus accueillir d’adhérents, la directrice a aidé ces citoyens à créer une seconde AMAP, seulement quelques mois après la première. Quant à la troisième, créée la même année, elle est à l’initiative de producteurs maraîchers bio souhaitant vendre en direct leur production. Les maraîchers ont quitté l’AMAP et ont laissé la gestion aux adhérents. Ces 3 AMAP partagent leurs expériences et n’hésitent pas à rediriger un adhérent sur liste d’attente vers une autre AMAP du territoire.

OBJECTIFS

• Promouvoir une agriculture biologique engagée dans le respect de l’environnement
• Adhérents puissent manger sainement avec des produits le plus proche possible
• Supprimer les intermédiaires pour soutenir les producteurs
• Créer du lien entre les producteurs et les adhérents

ACTIONS MISES EN OEUVRE

• L’adhésion est annuelle et coûte entre 10 et 15 €
• Vente de produits alimentaires, les adhérents remplissent les tableaux sur le logiciel AMAPj des quantités et produits qu’ils souhaitent pour chaque distribution, ces achats prennent la forme de contrat annuel avec les producteurs. Les adhérents font un chèque par producteur. Les adhérents peuvent payer mensuellement ou par trimestre selon le montant. 
• Les AMAp s’engagent annuellement avec les producteurs pour définir le prix et les quantités souhaitées
• Publications sur le site internet de l’Amap : recettes, arrivage de produits, information sur les producteurs 
• Recherche de producteurs bio, un adhérent est choisi pour être le coordinateur entre un producteur et l’association
• Certains yaourts sont dans des pots en verres donc les adhérents ramènent le pot et même fonctionnement pour le jus de fruit.

Pour Amap en BIOce : 

• Participation au marché bio de Mainvilliers
• Participation à des débats suite à des projections de films sur la thématique de l’agriculture et l’alimentation durable

RÉSULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS

• Amap en BIOce : 70 paniers de légumes vendus par semaine en moyenne. Les yaourts sont livrés en demi-litre ou en litre. Tous les 15 jours : une vingtaine de litres de yaourts de brebis, 30 desserts individuels à base de lait de brebis. 20 pains de 1kg et 50 pains de 500g sont livrés tous les 15 jours.
• Amap’tite cagette : Travail avec 16 producteurs et distribue 84 paniers par semaine. Deux lieux de distribution, l’association reçoit des légumes de façon hebdomadaire, les produits laitiers sont livrés tous les 15 jours et la viande est livrée 4 fois par an et stockée dans des frigos le temps que les adhérents la récupèrent.

ORIGINALITÉ

Le fonctionnement en réseau des AMAP, l’utilisation du même logiciel AMAPj pour gérer la logistique, la prise de commande. Livraison des AMAP en même temps par les producteurs qu’ils ont en commun. Les AMAP échangent ensemble et lorsqu’une AMAP a des personnes sur liste d’attente pour devenir adhérente, elle peut la diriger vers des AMAP qui ont encore de la place pour de nouveaux adhérents.

PARTENARIAT(S)

Les AMAP ont créé de forts partenariats entre elles mais également avec les producteurs qui y participent : un contrat est passé entre le producteur et l’AMAP chaque année pour définir le prix et l’engagement pour une certaine quantité.
Amap’tite cagette est hébergée dans un local prêté gratuitement par l’organisme Habitat et Humanisme et lorsqu’il y avait des surplus, les légumes étaient donnés aux jeunes travailleurs puisque le local était un foyer de jeunes travailleurs.
Amap en BIOce a un partenariat avec les Compagnons du Partage pour occuper un local moyennant une petite participation. La crise sanitaire les a obligés à déménager faute de place et ils ont été hébergés dans un hangar privé appartenant à une adhérente.
Les AMAP font partie du groupement MIRAMAP : Mouvement Inter-Régional des AMAP, permet d’avoir des retours d’expérience d’autres AMAP.

RETOUR D’EXPÉRIENCE

Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :

• Trouver le local
• Trouver des producteurs bio locaux (peu de producteurs bio en Eure et Loir)
• Organisation logistique avec des fichiers excel

Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :

La création d’un logiciel AMAPj permet une meilleure organisation de l’association

Améliorations futures possibles :

• Trouver un local plus grand pour être plus confortable (Amap’tite cagette)
• Projet de construire le réseau des AMAP en région Centre-Val de Loire pour échanger, trouver des nouveaux producteurs, partager les retours d’expérience-Recevoir des portions plus grandes pour diminuer les emballages. 
• Utiliser plus de pot en verre pour les yaourts 

Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :

• Trouver un local
• Se faire connaître auprès des autres AMAP pour créer au mieux une nouvelle AMAP
• Développer le lien social avec les producteurs