Observatoire
Un annuaire de professionnels souhaitant s’engager dans la voie des circuits court

ORIGINE ET CONTEXTE

Vouloir s'engager dans les circuits courts, certes, mais comment et où s'approvisionner quand on est artisan ? Le Parc des Baronnies Provençales a souhaité créer un espace d’échange entre tous les acteurs qui veulent travailler en circuit court. L’idée est de faciliter la mise en lien des acteurs sur le territoire, en tant que chaînon nécessaire à la structuration des réseaux de circuits locaux. L’élaboration de cet annuaire a également été l’occasion d’obtenir plus d’informations et de précision sur les produits du Parc : signes officiels de qualité, surfaces de production et diversité des produits. L’initiative a progressivement pris de l’essor, car une association s’est créée dans le but de promouvoir et de développer les productions agricoles et artisanales des Baronnies Provençales.

OBJECTIFS

Faciliter la commercialisation des produits locaux pour les artisans, les restaurants et les épiceries de territoire.
Faciliter l'accès à des produits locaux.
Développer et faciliter l’échange entre producteurs, les commerçant et les artisans de bouche
Développer un modèle d’approvisionnement local et de qualité
Valorisation des produits locaux

ACTIONS MISES EN OEUVRE

- Première enquête auprès de l’ensemble des professionnels sur leurs besoins en produits locaux, intégrant notamment les limites rencontrées pour le développement de l’utilisation de produits locaux et de circuits courts de commercialisation
- Prise de décision commune entre et les Chambres Consulaires en vue d’éditer un annuaire.
- Chaque professionnel intéressé a été consulté et a transmis au Parc les éléments qu’ils souhaitaient faire apparaître au sein de l’annuaire
- Cet annuaire a été l’occasion de redonner des éléments sur les produits que l’on trouve sur le territoire du Parc : Signes officiels de qualité, surfaces de production et diversité des produits. L’annuaire a été diffusé à tous les professionnels et mis en ligne sur le site internet en 2015

RÉSULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS

- Nombre d’exemplaire : 2000 exemplaires diffusés localement aux producteurs, artisans, lieux d’accueil (centre de formation, Offices de tourisme, mairies…)
52 producteurs et 27 commerçants et artisans locaux
Recense les produits de qualité, et leurs labels : en agriculture biologique, AOP, IGP
Cette publication a favorisé la création d’une association nommée “Circuit Court Baronnies Provençales”, ayant également pour but de promouvoir et de développer les productions agricoles et artisanales locales, ainsi que de valoriser les savoir-faire propres au territoire.
Une première mise en ligne en 2015 - Mise a jours en 2016 - Stagiaire engagé en 2018 pour la mise à jour.

ORIGINALITÉ

- Recense un nombre assez important de producteurs (57), des commerçants et des métiers de bouche (27), à l’échelle du territoire du Parc.
- Mise à disposition d’un accompagnement technique, lorsque nécessaire, par des techniciens et des agents du parc.
- La création d’une association qui complète le rôle de l’annuaire pour aller plus loin et avoir des actions concrètes pour développer et valoriser les savoir-faire des acteurs

PARTENARIAT(S)

Les chambres consulaires, les financeurs, les producteurs et artisans du territoire

RETOUR D’EXPÉRIENCE

Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :

L’annuaire est encore peu connu. Son objectif premier étant de ne pas devenir un annuaire de la vente directe sur le territoire, sa diffusion a été limitée et il n’est pas devenu un outil très utilisé. Il permet cependant de répondre à des besoins ponctuels.

Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :

L’outil a évolué dans le temps. Une version en ligne a été proposée pour permettre des recherches simplifiées.
L’association « Circuits courts Baronnies provençales » a été constituée, et elle devait également permettre de proposer des produits du territoire en livraison de proximité, pour les commerces et restaurateurs. Néanmoins, face à des difficultés techniques, le site de commande en ligne a été abandonné.

Améliorations futures possibles :

Organiser des journées de rencontre entre les acteurs de l’annuaire pour parler local
Organiser un salon annuel de dégustation de produit locaux
Promouvoir des enquêtes d’évaluation et des suggestions chaque trois mois.
Organiser de rencontre par typologies d’acteurs (ça peut-être en ligne)
Ajouter les hébergements qui veulent s’approvisionner des produits locaux

Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :

La volonté des adhérents de l’annuaire à structurer une nouvelle dynamique économique sur leur territoire
La capacité du parc à adopter une approche et un modèle valorisant l’aspect qualitatif, et local