Observatoire
Route des sens de l’ODARC

ORIGINE ET CONTEXTE

Dans les années 2000, le CREPAC (Comité Régional d’Expansion et de Promotion Agricole de la Corse) lance un projet de route des artisans et des producteurs en Corse. La marque déposée Strada di i sensi est ensuite reprise par l’ODARC, à la fermeture du CREPAC en 2012. Grâce à des financements européens conséquents, le concept a été amélioré et a bénéficié d’outils de communication importants. Deux personnes se sont partagées le territoire et ont visité plus de 400 sites. Ce circuit touristique s’inscrit dans une logique de développement de l’économie rurale et de valorisation des circuits courts.

OBJECTIFS

- Établir un circuit touristique rural sur lequel sont répertoriés les producteurs, les artisans, les hébergements de type camping à la ferme, chambre d’hôtes et gite, ainsi que les fermes équestres
- Faire de la Route des sens un label de qualité des services et des produits vendus
- Développer la vente en circuits courts
- Inciter les producteurs et artisans à s’installer
- Développer une forme de tourisme plus authentique et plus durable

ACTIONS MISES EN OEUVRE

- Création d’une route s’étendant sur huit micro-régions de la Corse sur laquelle sont répertoriés les producteurs, les artisans, les « hébergeurs » et les centres équestres
- Écriture d’une charte de qualité de la Route des sens à laquelle doivent se conformer toutes les personnes référencées. Cette charte permet d’assurer la traçabilité des produits et leur qualité dans la mesure où seuls les produits certifiés peuvent être y figurer
- Contrôles de qualité réguliers
- Création d’un site internet pour assurer la visibilité de l’initiative
- Mise en place d’une signalétique tout au long du circuit
- Valorisation de la Route des sens dans le cadre du projet transfrontalier Terragir, s’inscrivant dans le programme Interreg Marittimo

RÉSULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS

Le nombre de producteurs référencés augmente chaque année : entre 2019 et 2020, 7 producteurs ont rejoint la Route des Sens
Les producteurs observent une augmentation de leurs ventes en circuits courts : selon une étude de satisfaction, les producteurs ont déclaré que leur chiffre d’affaire lié aux ventes en direct avait augmenté de 20% en moyenne depuis leur inscription sur la Route des Sens

ORIGINALITÉ

Cette Route des Sens référence de nombreux producteurs et artisans corses et a une véritable incidence positive sur leurs ventes. Elle est utilisée à la fois par les touristes et par les consommateurs locaux en quête d’une alimentation plus responsable. Animée par des acteurs de l’ODARC, cette Route est en constante évolution, ce qui lui permet d’être une référence en Corse.

PARTENARIAT(S)

Avec les partenaires corses et italiens du projet Terragir s’inscrivant dans le programme Interreg Marittimo, visant à promouvoir le tourisme dans des zones marginales et insulaires de l’espace transfrontalier franco-italien.

RETOUR D’EXPÉRIENCE

Améliorations futures possibles :

- Mise en place d’un contrôle qualité impartial et indépendant
- Animation du réseau avec des réunions
- Formation des adhérents
- Se rendre plus souvent sur les sites pour écouter les adhérents

Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :

Les touristes sont de plus en plus en demande d’authenticité et souhaitent découvrir la Corse rurale. Ce circuit leur permet d’être en lien direct avec les agriculteurs qui prennent le temps d’expliquer leur travail et de faire découvrir les spécialités gastronomiques corses.
Les touristes et les locaux sont également de plus en plus sensibles à la traçabilité et à la qualité des denrées alimentaires consommées. En référençant les producteurs, ce circuit permet aux consommateurs de s’orienter plus facilement vers des producteurs locaux.
Installation de jeunes agriculteurs qui demandent à être adhérents avant même leur installation terminée