Sébastien Bequignon a repris la cueillette de Seresville en 2019 et a continué de la faire vivre en agrandissant la boutique, en proposant de très nombreuses variétés de fruits et de légumes et en accueillant les écoles. Les Jardins de Seresville font partie du groupement de cueillettes Chapeau de Paille pratiquant une agriculture écoresponsable et soucieuses de partager leurs expériences.
AUTEUR(S)
Bequignon Sébastien jardins.seresville@gmail.com
Fiche rédigée par Tiphaine Cabaret
PROGRAMME
Démarrage: 2019
Lieu de réalisation: Mainvilliers
ORGANISME(S)
Les Jardins de Seresville
Mainvilliers - 28300
Le Moulin Blanchet
10 Salariés
Site internet Médias sociauxORIGINE ET CONTEXTE
François Delaperrière a créé les Jardins de Seresville en 1984 et fut l’un des premiers à ouvrir une cueillette mais en 2018 la cueillette a fermé pour liquidation judiciaire. Sébastien Bequignon, agriculteur dans le secteur de Châteaudun, avait envie de reprendre l’affaire et en 2019 il reprend la Cueillette de Seresville.
OBJECTIFS
Proposer une variété de produits de qualité en direct -Retrouver le vrai goût des aliments au prix juste
ACTIONS MISES EN OEUVRE
- Production de fruits, légumes et fleurs sur 20 ha-Fonctionnement en cueillette-Ouverture d’une boutique en 2019-Transformation : confiture, jus de pommes, compote et velouté
- Vente sur les marchés fermiers (tous les 15 jours à Houx)
- Accueil des écoles et centres aérés de fin mai à octobre-Pratique agricole écoresponsable : binage, paillage, variétés rustiques (plus résistantes), installer des plantes hôte des auxiliaires de culture, etc.
- Livraison des produits à quelques restaurants à Chartres
RÉSULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS
Création d’emplois pour cultiver les produits et surveiller la cueillette pour guider les familles et également accueillir les groupes scolaires.
ORIGINALITÉ
Les Jardins de Seresville est la seule cueillette Chapeau de Paille d’Eure et Loir et seulement une autre cueillette est présente dans la région Centre-Val de Loire. A l’échelle de Chartres métropole, c’est la seule qui propose l’accueil des écoles et des centres aérés afin d’expliquer la production maraîchère et le mode de production.
PARTENARIAT(S)
Les Jardins de Seresville font partie du groupement Chapeau de Paille permet d’avoir une référence, un retour d’expérience, des conseils.
Partenaires : Ferme de la Bouverie, Terres d’Eure et Loir
Partenaire financier : Commune de Mainvilliers
RETOUR D’EXPÉRIENCE
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
Reprise de la cueillette après une liquidation, il faut retrouver la clientèle
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Communication lors de l’ouverture de la cueillette en 2019.
Améliorations futures possibles :
Vente de légumes dans les cantines scolaires
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
- Intégrer le groupement Chapeau de Paille
- Fonctionner en cueillette-Production responsable