Observatoire
"Les Fourmis Vierzonnaises", une épicerie coopérative pour l’alimentation locale.

ORIGINE ET CONTEXTE

“Les Fourmis Vierzonnaises” est une épicerie coopérative située à Vierzon et créée sous forme d’association loi 1901 en octobre 2018. Elle est née suite au visionnage, par ses fondateurs, d’un film portant sur l’épicerie coopérative de la Louve à Brooklyn, New York, dont le fonctionnement les avait interpellés. Satisfaits de cette initiative, ils ont ensuite voulu la reproduire dans leur ville, à Vierzon. En creusant le sujet, ils se sont également inspirés de la coopérative alimentaire Diony Coop située à Saint-Denis (93).

OBJECTIFS

Cette épicerie coopérative a pour objectif de vendre à ses adhérents des produits locaux, pour la plupart issus de l’agriculture biologique et à des prix modérés. Elle compte aujourd’hui 68 adhérents, un adhérent correspondant à un foyer et étant dénommé « fourmi ». Chaque adhérent participe au fonctionnement de la boutique en effectuant la mise en rayon, en contactant les producteurs, en tenant la boutique aux heures de permanences, etc. 

ACTIONS MISES EN OEUVRE

Afin de se structurer et de fonctionner correctement, l’association des “Fourmis Vierzonnaises” a constitué 5 groupes de travail : adhérents, communication, informatique, achats, gestion. Les clients sont uniquement les adhérents, qui adhèrent à l’épicerie coopérative au tarif de 5€ par an. L’association fonctionne comme un groupement d’achat en achetant des produits auprès de producteurs majoritairement locaux. “Les Fourmis Vierzonnaises” sont installées dans un tiers-lieu mis à disposition gratuitement par la ville de Vierzon et sont ouvertes sur certains créneaux le mercredi, le vendredi et le samedi.

Elle compte aujourd’hui 68 adhérents, un adhérent correspondant à un foyer et étant dénommé « fourmi ». Chaque adhérent participe au fonctionnement de la boutique en effectuant la mise en rayon, en contactant les producteurs, en tenant la boutique aux heures de permanences, etc. Le fonctionnement coopératif de l’association exclut l’autoritarisme et préfère le consensus au vote. Ainsi, l’initiative individuelle ne subit aucune censure afin de ne pas décourager certains adhérents.

RÉSULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS

En 2020, l’association a acheté 11208€ de marchandises à une vingtaine de producteurs principalement locaux mais également des producteurs venant de la France entière afin de diversifier son offre.  Parmi les adhérents, qui habitent à Vierzon et dans les communes alentours, toutes les générations  sont représentées. Ils ont augmenté au fur et à mesure du temps (26 début 2020, 56 début 2021, 68 actuellement). 

Par ses actions, l’épicerie coopérative a plusieurs impacts. D’une part, au niveau social, il s’agit d’une association d’éducation populaire installée dans un tiers-lieu, ce qui favorise la mixité sociale, et elle fait notamment travailler des personnes handicapées ou en insertion sociale (C2S Service, ALTEA). Elle contribue ainsi au maintien de l’emploi et de la production locale. D’autre part, au niveau environnemental, l’association cherche à limiter les transports et les dépenses énergétiques en choisissant des producteurs répondant à certaines pratiques vertueuses.

ORIGINALITÉ

Cette initiative est unique sur le territoire du PETR Centre-Cher (à ma connaissance). Par son mode de distribution, réservé exclusivement aux adhérents, les consommateurs sont très délimités. Ceux-ci sont par conséquent plus que de simples consommateurs puisqu’ils doivent participer collectivement au fonctionnement de l’épicerie. De plus, en étant implantée en centre-ville, l’épicerie coopérative contribue à la redynamisation du centre-ville de Vierzon. 

PARTENARIAT(S)

“Les Fourmis Vierzonnaises” s’approvisionnent auprès de producteurs locaux :  le magasin de cosmétiques CODINA à Vierzon ; les Champignonnières de Sologne Vierzon pour les champignons ; l’écopôle alimentaire de la Chaponnière à Saint-Hilaire-de-Court ; la maraîchère bio Sophie Vivien à Lury-sur-Arnon ; Altea à Vierzon ou encore via le site  « cagette.net ». De plus, elles s’approvisionnent auprès de plateformes nationales : le grossiste AZADE (plateforme de distribution de produits biologiques à destination des professionnels) ou encore « Artisans du monde » (Réseau de distribution associatif et militant). L’association entretient également des liens avec la ville de Vierzon qui met à disposition leur local et auprès de laquelle elle effectue des demandes de subvention. Elle vient également de candidater dans le cadre du dispositif « Alimentation locale et solidaire » du plan de relance. 

RETOUR D’EXPÉRIENCE

Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :

"Les Fourmis Vierzonnaises" soulèvent une difficulté à laquelle elles vont bientôt être confrontées : des travaux d’extension et d’amélioration vont être menés. Or, la période des travaux va s’étaler sur 10 mois, ce qui nécessitera une adaptation importante dans le fonctionnement logistique de l’association. 

Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :

Ce mode de fonctionnement de l’association est intrinsèque à sa qualité de mouvement d’éducation populaire, expérimentant des modes de fonctionnement basés sur l’écoute et la valorisation de chaque individu. Cela nécessite des qualités d’animation et de monter en compétence sur des méthodes d’intelligence collective. Cela demande en outre, au quotidien, un brin de patience et d’abnégation.

Améliorations futures possibles :

"Les Fourmis Vierzonnaises" envisagent de concrétiser plusieurs projets dans un futur proche. Outre l’aménagement de leur nouvelle boutique, elles souhaitent renforcer son réseau de producteurs et diversifier les produits, mais encore chercher à attirer et fédérer des adhérents de tous âges et catégories sociales, et accroître sa visibilité pour mieux se faire connaître.

Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :

L’association estime que sa réussite est due à la bonne entente entre les adhérents et à leur complémentarité dans le fonctionnement de l’épicerie coopérative.

POUR EN SAVOIR PLUS

https://www.biptv.tv/emission.52597.4053.une-epicerie-cooperative-a-vierzon.html