Le Potazer du Villard est une petite ferme en permaculture où vivent des personnes mais également des oies, des poules, des chevaux et des chiens. Plus de 150 variétés potagères, aromatiques et médicinales sont cultivées, toutes issues de semences paysannes. Les échanges humains et de semences sont au cœur de ce lieu de vie collective, où chacun tente de vivre en harmonie avec la nature.
AUTEUR(S)
PACTEAU Cyrille pactoteam@me.com
Fiche rédigée par Cécile Biret
PROGRAMME
Démarrage: Juin 2012
Lieu de réalisation: Guillestre
Origine et spécificités du financement : Vente des produits et des prestations de la ferme, location
ORGANISME(S)
Le Potazer du Villard
Guillestre - 05600
Route des campings
Site internet Médias sociaux
ORIGINE ET CONTEXTE
Le Potazer du Villard est né du constat qui met en évidence la nécessité de tendre vers une autonomie alimentaire et énergétique, afin réduire notre empreinte environnementale en favorisant l'échange local face à l’épuisement grandissant des ressources. Le Potazer du Villard est une petite ferme en permaculture où vivent des personnes mais également des oies, des poules, des chevaux et des chiens. Plus de 150 variétés potagères, aromatiques et médicinales sont cultivées, toutes issues de semences paysannes, y sont aussi plantés de nombreux arbres fruitiers d'essences locales.
OBJECTIFS
- Conserver, multiplier et échanger des semences paysannes
- Augmenter la diversité alimentaire tout en cultivant des variétés adaptées à notre territoire
- Tendre vers l’autonomie énergétique
- Conservation de fruitiers d'essences locales
- Maintenir la diversité et la qualité des milieux naturels et des paysages en s’intégrant au mieux à l’environnement
- Favoriser une agriculture locale et responsable
- Favoriser le lien social et intergénérationnel
- Partager les patrimoines culturels et les savoir-faire
- L'humain fait partie de la diversité, il est donc indispensable de le considérer dans l'environnement
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Ressources humaines :
6 personnes participent à la vie du lieu durant l’année (maraîchage, brasserie, bricolage, chevaux) et 3 personnes en moyenne viennent profiter du lieu par du Woofing, des stages.
Semences et production :
- Création de la Maison des Semences Paysannes des Hautes-Alpes « Graine des montagnes »
- Utilisation de la traction animale
- En plus des légumes et des fruits, production de bière : « bière du Wagon »
- Pendant l’hiver, récolte en Grèce d’olives Thoumba et transformation en huile d’olive
Vente :
Vente directe des semences, légumes, fruits, huile d’olive, bières pour particuliers et restaurateurs
Recherche participative :
« Groupe tomate » avec le CIRAD (Centre de coopération international en recherche agronomique pour le développement ), l’Institut national de la recherche agronomique (INRA). Avec le Groupement de Recherche en Agriculture Biologiques (GRAB) pour les cucurbitacées. Evaluation de l’impact de l’environnement sur différentes souches et modélisation de la circulation des semences.
Remise en culture de variétés locales issues du CBNA (Conservatoire Botanique National Alpin).
Activités touristiques :
Promenade en calèche l’été et en traineau l’hiver avec les chevaux.
RÉSULTATS ET IMPACTS, QUANTITATIFS ET QUALITATIFS
- La ferme accueille chaque année des stagiaires et des wwoofer de différentes nationalités pour partager son système de production et son mode de vie
- Autonomie alimentaire locale (viande, céréales...) et travail en cours sur l'autonomie énergétique
- Modèle d’économie circulaire (utilisation du bois raméal fragmenté venant du camping, fumier des chevaux, utilisation des déchets organiques…)
- Ferme sous mention “Nature et Progrès”
- Membre du Réseau Semences Paysannes
- Lauréat trophée des Réserves de Biosphère 2017
- Membre du réseau PACA : EDULIS (Ensemble Diffusons et Utilisons Librement les Semences)
ORIGINALITÉ
La ferme de montagne « typique » est une ferme d’élevage bovin ou ovin transhumant sur de grandes surfaces. Le Potazer du Villard fait partie des fermes plus petites avec des productions diversifiées. Les activités du Potazer permettent ainsi de faire connaître ces petites structures, moins visibles dans le paysage et dont l'économie ne repose pas que sur une activité.
La ferme possède un système de production dont la réussite ne se mesure pas qu’en indicateurs comptables, mais aussi et surtout en qualité de vie. Malgré une certaine indépendance de fonctionnement face aux services publics, la ferme participe complètement à l’économie locale en pratiquant la vente directe et en accueillant stagiaires et woofers. En étant membre actifs au Réseau des Semences Paysannes le Potazer participe à la mise en réseau national des semences paysannes
PARTENARIAT(S)
- Réseau EDULIS (Ensemble Diversifions et Utilisons LIbrement les Semences), issu du programme ALCOTRA dont les Italiens du Piémont font partie et avec qui le Potazer échange des semences.
- Réseau Wwoofing
- Réseau Semences Paysannes
- Membre du MAB ( Men's And Biosphére de l'UNESCO)
RETOUR D’EXPÉRIENCE
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
Les freins au développement des activités du Potazer sont essentiellement des contraintes légales. De nombreuses lois ne sont pas adaptées aux petites fermes en polyculture, mais celle-ci évolues.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Le Potazer du Villard a répondu à un questionnaire de la Confédération Paysanne qui travaille sur la création d’un statut à part entière pour les petites fermes de montagne.
Pour être indépendant, le Potazer du Villard n’est pas rentré dans le système des aides agricoles.
Améliorations futures possibles :
- Lieu de stockage pour les légumes cueillis
- Lieu de vente directe et recherche de nouveaux débouchés pour la production : cantines, vente sous forme de paniers…
- Amélioration du système d’arrosage pour faire des économies d’eau
- Installation d’un méthaniseur pour valoriser les déchets organiques issus de la ferme afin d'obtenir du gaz et un engrais de première qualité.
- Mise en place d'une phyto-épuration
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
- Laisser faire au maximum la nature
- Ne pas tomber dans la dépendance aux aides
- Laisser de l’espace libre, vierge dans la ferme afin de laisser des espaces sauvages
- Prendre le temps, un projet de vie ne se fait pas du jour au lendemain
- Faire un choix de productions adaptées au territoire
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée :
Modélisation de la circulation des semences paysannes face à la circulation des semences industrielles afin de mettre en évidence la diversité génétique que favorisent et engendrent les praticiens des semences paysannes.
Autre sujet de recherche, mise en évidence de l'influence de l'environnement sur différentes souches d'une même variété. Ceci permet d'étudier l'adaptation d'une variété à son environnement