AUTEUR(S)

Jean-Louis Rastoin (Professeur émérite Montpellier SupAgro, Chaire UNESCO en Alimentation du monde)

RÉDACTEUR(RICE)

Jean-Louis Rastoin

PUBLICATION

Février 2016

MOTS-CLÉS

Agriculture Alimentation, Coopération, Economie, Environnement, Gouvernance,

Les systèmes alimentaires territorialisés constituent un concept émergent à la fois dans la littérature et le champ empirique. Ils sont imaginés et construits comme alternative au modèle agroindustriel dominant en répondant aux critères du développement durable à travers une triple proximité entre agriculteurs, transformateurs et consommateurs. La consolidation de tels systèmes est contingente aux potentiels productifs locaux, à la capacité de partenariat entre acteurs et à des dispositifs institutionnels et de gouvernance performants. MOTS-

La chambre des députés du Parlement français a adopté à l’unanimité, le 14 janvier 2016, une proposition de loi présentée par Brigitte Allain et intitulée « Favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation » (Allain, 2015). Ce geste politique vient confirmer l’importance d’un mouvement parti d’acteurs locaux promoteurs d’initiatives pour une alimentation responsable et durable et relayé par de nombreuses collectivités territoriales « infra-étatiques » et de la sensibilisation croissante des consommateurs et des citoyens aux enjeux d’une alimentation de qualité, en France et dans de nombreuses régions du monde, notamment au Québec.

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