AUTEUR(S)

Philippe Kourilsky (Professeur émérite au Collège de France, Président de RESOLIS)

PUBLICATION

Juillet 2016

MOTS-CLÉS

Agriculture Alimentation, Coopération, Internationale, Local, Santé,

"Ce qui nous est proposé, c’est une transition vers des pratiques alimentaires traditionnelles qui ont perduré des nombreux siècles".

Ou

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