Archives : Publications

  • Des établissements d’enseignement avec une activité de transformation alimentaire : quels services au territoire ? – Synthèse de retours terrains

  • Des établissements d’enseignement avec une activité de transformation alimentaire : quels services au territoire ? – 12 études de cas

  • Des légumeries engagées dans la transition agricole et alimentaire – Synthèse de retours terrains

  • Des légumeries engagées dans la transition agricole et alimentaire – 10 études de cas

  • Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) : quels leviers d’actions pour soutenir les ateliers de transformation ?

  • Quelle tronche de pain dans nos assiettes

  • Accès à une alimentation saine dans les populations urbaines fragiles

  • Les projets alimentaires territoriaux (PAT) : entre rupture, transition et immobilisme ?

  • ELS – Enquête auprès des séniors du territoire du Bessin-Prébocage

  • Axanté – Projet de Santé Territorial Bessin – Caen Ouest – Pré-bocage