Montée en généricité : « La tarification solidaire différenciée, outil pour une alimentation solidaire non stigmatisante »

Dans une volonté de raccourcissement des chaînes d’approvisionnement de l’aide alimentaire, de montée en gamme des produits proposés mais aussi d’une formule moins stigmatisante, une tarification sociale permet d’adapter les prix des aliments adaptés aux revenus des consommateurs.Différentes formes de solidarité financière –celle portée par d’autres consommateurs plus fortunés, ou plus largement celle canalisée par des associations privées ou par des instances publiques – se substituent aux déficits de payement des consommateurs en situation de précarité économique.

Au sein de cette famille d’initiatives pratiquant un mécanisme de tarification sociale, nous avons choisi de mettre en valeur celles qui reposent sur une solidarité entre clients bénéficiaires et clients solidaires, qui pratiquent une « tarification solidaire différenciée ».