LES VILLES FACE AUX DEFIS DE LA PRECARITE ALIMENTAIRE

Selon l’INSEE, 5 millions de personnes ont aujourd’hui recours à l’aide alimentaire.

Comment garantir un accès pour tous à une alimentation saine et de qualité ?

Avec le soutien du Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, France Urbaine, en partenariat avec RESOLIS, a rassemblé dans cette publication 21 contributions de villes et agglomérations qui décrivent leurs actions de lutte contre la précarité alimentaire illustrées d’exemples concrets.

Ces exemples d’action sont complétés par les écrits de plusieurs contributeurs qui apportent leur regard de spécialistes sur ce sujet complexe : Kader Makhlouf, Conseiller stratégies alimentaires territoriales à France Urbaine ; Henri Rouillé d’Orfeuil, Académie d’Agriculture de France, Pilote du programme alimentation responsable et durable de RESOLIS ; Guillaume Garot, Député de la Mayenne, Président du CNA, Ancien ministre de l’agroalimentaire ; Bertrand Hervieu, Académie d’Agriculture de France ; Dominique Paturel, Chercheuse Sciences de gestion, HDR, UMR 951 Innovation – Montpellier.