Sortie du Journal RESOLIS #7

Mars 2016

Ce numéro spécial, élaboré en partenariat avec la Chaire de recherche en droit sur la diversité et la sécurité alimentaires (Chaire DDSA) de la Faculté de droit de l’Université Laval met en lumière 100 initiatives québécoises locales d’Alimentation Responsable et Durable (ARD).
Cet échantillon d’initiatives a été analysé de façon à déterminer leur
répartition géographique, les acteurs qui les portent, le type d’actions
entreprises ainsi que les plus-values sociales, environnementales,
pédagogiques et culturelles générées.

Cette publication fait suite à la parution en mars 2015 du numéro français sur les 100 initiatives locales d’Alimentation Responsable et Durable (ARD), qui avait introduit la notion de « systèmes alimentaires territorialisés »,
définie par le Professeur Jean-Louis Rastoin. Ces numéros démontrent ainsi que
la relocalisation de l’agriculture est possible en France comme ailleurs, et combien elle peut
contribuer au développement durable des territoires.