A DECOUVRIR : « Transition agricole et alimentaire » le nouveau livre d’Henri Rouillé d’Orfeuil

« Transition Agricole et Alimentaire, la revanche des territoires » c’est le tout dernier livre d’Henri Rouillé d’Orfeuil, pilote du programme Alimentation Responsable et Durable de RESOLIS, paru aux éditions Charles Léopold Mayer.

« Henri Rouillé d’Orfeuil tente ici de définir ce que la transition agricole et alimentaire recouvre, en quoi il est indispensable de la mettre en oeuvre et comment le faire. Il nous rappelle le développement historique du modèle agro-industriel dont les performances économiques sont aussi devenues le moteur de la paupérisation et de l’exclusion d’une grande parte de l’humanité et de la destruction d’une part grandissante des ressources naturelles et minières. »

Depuis une perspective historique jusqu’à l’analyse de l’actualité, l’auteur nous expose une réflexion sur le rôle des territoires qui, ignorés par la mondialisation, pourraient bien prendre leur revanche et porter une véritable alternative à l’agro-industrie. 

N’hésitez pas à jeter un oeil à la fin de l’ouvrage, Henri y présente le programme Alimentation Responsable et Durable de RESOLIS et les travaux mis en place depuis plusieurs années pour mettre en valeur les initiatives locales déjà en route vers la transition agricole et alimentaire, en France et à travers le monde!

Un livre à déguster sans modération, disponible dans toutes les bonnes librairies !