Sauvages et cultivées, une ferme agroécologique et pédagogique à Chelles (77)
Sauvages et cultivées est une exploitation agroécologique fondée par Hannane Somi à Chelles en 2020. Hannane y produit et vend à la ferme des fruits et légumes bio, tout en formant de futur/es agriculteur / trices et propose également des activités pédagogiques pour tout public.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2020
Lieu de réalisation : Chelles
ORIGINE ET CONTEXTE
Après avoir répondu à un appel à candidature de la région Ile de France en 2018, Hannane Somi obtient un terrain de 3,5 hectares à Chelles (77). Soucieuse depuis plusieurs années de transmettre des manières plus responsables de consommer et de bien s’alimenter, elle cultive environ un hectare de ce terrain depuis 2020 en produisant des légumes et des fruits bio. En combinant vente à la ferme, formations et activités pédagogiques, Hannane souhaite voir évoluer son exploitation pour en faire une des premières fermes coopératives d’Ile de France.
Objectifs
- Produire des légumes et fruits bio dans une démarche d’aggradation de la biodiversité
- Vendre en circuit court
- Faire de la ferme un lieu convivial de pédagogie, de sensibilisation et de formation autour de démarches alternatives de consommation
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Vente de fruits et légumes bio
- Vente directe à la ferme tous les samedis
- Surplus vendus essentiellement en épicerie bio
- Vente auprès de deux AMAP* à proximité
Une Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP) est un partenariat entre des consommateurs et un producteur, basé sur un système de distribution de paniers composés des produits de la ferme.
Actions de pédagogie et de solidarité
- Accueil à la ferme d’enfants de tout âge et d’adultes avec adaptation des activités selon le public (visite de la ferme, cueillette…)
- Participation à des rencontres locales à visée de sensibilisation
- Participation de bénévoles aux activités de la ferme
Actions de formation
- Formation de stagiaires de BPREA (Brevet professionnel responsable d’entreprise agricole)
- Formation de personnes débutantes souhaitant monter leur propre projet agricole
Actions écologiques
- Vente en circuit court
- Expérimentations de cultures à la ferme (gingembre, gombo…) pour envisager de nouvelles productions locales
Communication
- Réseaux sociaux (Facebook, Instagram)
- Site internet
- Articles de presse locale et nationale
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
- Un nombre variable de bénévoles participant aux actions de la ferme mais certains présents très régulièrement
- En 2023 : environ 110 personnes par semaine achètent des paniers de fruits et légumes pour leur famille, avec une moyenne de 18€ par panier
- Des retours clients très positifs sur la qualité gustative des légumes
- Des retours de personnes en formation très positifs également, dont certains deviennent des clients occasionnels
Originalité
- Une production support à pédagogie : des visites de ferme organisées pour des groupes de consommateurs, des personnes issues de centres sociaux, des groupes d’enfants de tout âge…
- Des expérimentations à la ferme pour pouvoir par exemple consommer du gingembre ou du gombo produits localement
- Une vision finale d’un projet de pôle d’alimentation durable coopératif
Partenariat(s)
- Région Ile de France : propriétaire du terrain
- Confédération paysanne d’Ile de France
- Groupement des agriculteurs bio d’Ile de France (GAB IDF)
- Boutiques et épiceries bio
- AMAP
- Producteurs bio et locaux : achat revente des produits de certains collègues exerçant à proximité
- GRDR et ville de Paris
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
- Accès à la formation, au foncier et aux financements pour parvenir à monter une infrastructure et commercialiser les produits
- Lourdeur administrative qu’impose la gestion de la ferme et des commandes
- Difficultés d’accès aux financements nécessaires pour mettre en place de nouveaux projets
- Défis de production : adapter les types de culture au sol
- Pas de chambre froide
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
- Achat revente auprès de collègues producteurs en bio et local
- Légumes de garde commercialisés en hiver
Améliorations futures possibles :
- Diversifier les productions à la ferme pour proposer des gammes plus importantes
- Introduire des animaux et en particulier des poules pour l’entretien du verger et des parcelles et la commercialisation d’œufs
- Développer les activités pédagogiques et de sensibilisation, comme des activités de cuisine pour apprendre au consommateur à cuisiner des légumes
- Développer la formation
- Travailler avec des chefs cuisinier pour valoriser les produits végétaux
- Actuellement travail avec deux chercheuses au développement d’un projet de sécurité sociale de l’alimentation (SSA)
Vision à terme : faire de l’exploitation un lieu convivial et ouvert aux familles et surtout une ferme coopérative où s’associent ensemble des producteurs qui revendiquent à la fois une démarche alternative de consommation et la création d’un autre modèle agricole pour amener plus de personnes à s’installer en agriculture
Pour en savoir plus
- Interview pour France Inter en mars 2024 : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/c-est-bientot-demain/c-est-bientot-demain-du-dimanche-24-mars-2024-6571486
- Enlarge your Paris en avril 2023 : https://www.enlargeyourparis.fr/societe/a-chelles-hanane-somi-fait-pousser-un-autre-monde-dans-son-verger-maraicher
- La Marne en octobre 2022 : https://actu.fr/ile-de-france/chelles_77108/chelles-elle-tient-une-ferme-dans-la-ville_54739093.html
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**