Juste un Zeste : Une association favorisant les circuits courts en collaboration avec des producteurs siciliens
L’association Juste Un Zeste participe aux réseaux d’économie solidaire en proposant des achats en circuits courts. Organisés par les adhérents, ces achats en circuits courts se font pour obtenir des prix justes, pas les plus bas. Solidarité, confiance et transparence entre les producteurs et les adhérents sont la base de ces échanges
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2013
Lieu de réalisation : Guillestre
Origine et spécificités du financement : Cotisations des adhérents, vente des produits
ORIGINE ET CONTEXTE
La naissance de Court-Jus (https://court-jus.jimdo.com/) s’est imposée en 2011 suite à un rapprochement avec la coopérative sicilienne agricole des Galline Felici.
L’association Court-jus d’Embrun a vite pris de l’ampleur. Court-jus a alors entamé une stratégie de multiplication des structures dans le souci de sécuriser les producteurs qui ne dépendent pas de la pérennité d’une seule association. Juste un Zeste est alors créé en 2013 dans le sillage de l’association Court-Jus d’Embrun.
Court-Jus a décidé de se limiter à un territoire entre Chorges et Châteauroux les Alpes alors que Juste un Zest s’investit sur le Guillestrois-Queyras.
Objectifs
Toutes les associations engendrées par Court-Jus dont Juste Un Zeste participent aux réseaux d’économie solidaire en proposant des achats en circuits courts organisés par les adhérents. Elles défendent un modèle économique respectueux de la terre et des hommes via les circuits-courts et une gestion collégiale favorisant la dimension humaine.
Les agrumes et autres produits des Galline Felici vendus aux adhérents ne sont pas présents sur les marchés locaux. Par contre, Juste un Zeste propose ponctuellement des produits locaux lors des distributions.
Les circuits courts permettent de résoudre les trois problèmes principaux de l’agriculture :
– Rémunérer à prix justes les agriculteurs
– Préserver l’environnement
– Entretenir la confiance du consommateur
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Activités de distribution, co production
– Le cœur de l’activité est la distribution des agrumes de Sicile pendant l’hiver de novembre à avril.
– Coproduction d’avocats financée par le collectif d’associations françaises.
Produits siciliens distribués : oranges, pamplemousses, clémentines, mandarines, citrons, avocats, fenouils, artichauts, amandes.
– Quand il y a une livraison d’agrumes, un producteur local est présent avec ses produits. Le reste de l’année, de mai à octobre, soutien ponctuel à des producteurs locaux en vendant leur surplus (produits maraîchers, viande, fromage, tisanes, vin…).
Gestion collégiale de l’association :
Un conseil d’administration collégial se réunit une fois par mois pour faire le point sur les actions et sur le travail des commissions. Le conseil s’occupe également de la commande des agrumes et fixe les prix. Les adhérents organisés en groupes autour d’une personne relai participent aux distributions.
Le grand volume des commandes permet de dégager des marges utilisées pour financer une salariée, le transport des produits, le hangar pour la distribution et divers projets.
Des groupes de travail ouverts à tous ont été créées pour les sujets qui nécessitent un travail conséquent : commission communication, commission diversification, commission coproduction.
Participations à des événements :
– Festival Artgricoles, participation chaque année, organisation d’un marché de producteurs en 2018
– Festival Alimenterre, co-organisation depuis 3 ans
– La Festa, chaque année rencontre entre les différentes associations françaises et les producteurs des Galline Felici
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– On compte 8 associations dans la lignée de Court-Jus de Veynes à Briançon.
– Travail avec une 30aine de producteurs en Sicile regroupés en coopérative
– En 2018, les 8 associations touchent au total 2500 à 3000 foyers soit 10 000 personnes environ. Juste un Zeste distribue environ 40 tonnes agrumes/an.
– En 2017, Juste un Zeste regroupe 400 adhérents, regroupés en 45 groupes.
– Juste un Zeste fait des retours réguliers très positifs aux producteurs de Sicile. Echanges constants entre les producteurs siciliens et les associations françaises.
Originalité
Juste un Zeste regroupe un grand nombre d’adhérents pour échanger avec des siciliens et proposer leurs produits de qualité en circuits courts de façon collégiale, bénévole.
Le collectif « l’usine à Gas» regroupe une dizaine d’associations en France, distribuant les agrumes des Galline Felici et menant une réflexion approfondie sur le lien entre consommateur et producteur.
Partenariat(s)
– Dons aux associations caritatives et de soutien aux migrants
– Participation au projet agroécologie paysanne dans les Hautes-Alpes de l’ADEAR (Court-Jus)
– Amap du Guillestrois
– Parc naturel régional du Queyras
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
Les bénévoles actifs investis dans l’association manquent de temps car ils sont investis dans d’autres associations en même temps.
La commission diversification peine à se développer pour deux raisons :
– Les critères de choix des producteurs locaux ne sont pas faciles à définir pour l’association, même si des critères de base ont été établis grâce à la commission diversification
– Intérêt moindre des adhérents pour les produits du territoire que pour les agrumes
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Pour résoudre le problème de sélection et d’écoulement des produits locaux, l’association essaye au maximum d’établir des relations de confiance entre adhérents et producteurs : mise en place par exemple de deux rencontres par an autour d’un marché de producteurs.
L’organisation des distributions est rigoureuse et efficace pour optimiser au maximum le temps des bénévoles. Les groupes d’adhérents se relaient pour les différentes activités de l’association.
Améliorations futures possibles :
Juste un Zeste cherche à mutualiser un salarié pour les différentes associations afin de créer un poste à temps plein.
Juste un Zeste avec Court-Jus et les autres associations se lancent sur une réflexion plus générale avec en vue des projets plus vastes : relocalisation alimentaire, défense du foncier, souhait de réunion avec les élus, achats de parts dans l’abattoir local etc.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
La réussite de Juste un Zeste tient à l’exigence au niveau de la qualité des produits, l’importance du rapport aux producteurs et à une organisation efficace. En même temps, les adhérents apprécient la souplesse de l’association qui a fait le choix de ne pas être une AMAP pour éviter la contractualisation.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**