« Comme c’est bon de manger sainement et de nos terres ! » Campagne Nationale de Consommation Responsable pour sensibiliser les citoyens en Equateur
Face au quasi-monopole de la communication des entreprises agro-industrielles sur les aliments ultra-transformés, depuis 2012, la campagne nationale citoyenne de consommation responsable « Comme c’est bon de manger sainement et de nos terres », en Equateur, a réussi à se positionner comme un acteur central dans la conscientisation et la responsabilisation des consommateurs pour générer un changement de leurs habitudes vers des modes de consommation sain et responsable.
Frente al casi monopolio de la comunicación de los alimentos ultra-procesados por parte de las empresas agro-industriales, la Campaña Nacional de Consumo Responsable logró a posicionarse como un actor importante en la concientización y el empoderamiento de los consumidores para generar un cambio de sus hábitos hacia un consumo que sea sano y responsable.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : Mars 2012
Lieu de réalisation : Equateur
Origine et spécificités du financement : funcionamiento colectivo con redes de asociaciones que funcionan con sus propios presupuestos
Organisme(s)
Que rico es!
Quito –Carrión, entre Plaza y Tamayo, Edificio El Libertador 4 B
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ORIGINE ET CONTEXTE
NON TRADUIT
La iniciativa nace desde un contexto particular:
– Los productores agroecológicos se dieron cuenta que la comercialización de sus productos sanos necesitan una posibilidad de campaña para difundir las informaciones a los consumidores e incentivar al consumo responsable.
– Esta importancia se dio por la falta de espacios de promoción de esta otra manera de consumir (frente a la potencia comunicadora de las empresas agroindustriales) que cree una desinformación crónica de los consumidores que favorece los altos índices de desnutrición y de malnutrición.
– Se creó primero la campaña “comer sano, seguro y soberano” con un enfoque específico sobre la soberanía alimentaria mientras que la campaña actual se concentra más sobre el consumo responsable
Objectifs
– Introducir productos agroecológicos sanos y limpios en los espacios de comercialización
– Empoderar al consumidor, dándole la capacidad de tener una reflexión política y ciudadana sobre su propio consumo para que se vuelva actor de cambios positivos y no se quede pasivo.
– Sensibilizar el consumidor a la importancia de su elección de consumo y de su responsabilidad en las consecuencias positivas que puede tener (propia salud, ambiental, desarrollo local,…).
– Crear un cambio de costumbres de los consumidores para que puedan también influir en las propuestas de mercado. Hacer que el consumo responsable no se quede un eslogan.
– No ser una campaña “anti” sino una campaña “pro” para promover las buenas costumbres de consumo
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– Articulación entre 250 000 familias por el consumo responsable mediante la difusión de la conformación de nuevas redes ciudadanas (los Comité de usuarios que organizan los consumidores para ejercer un control colectivo de los productos de mercado) o el respaldo de las existentes que pueden compartir las informaciones transmitidas.
– Creación de un boletín mensual de consumo responsable para mantener el lazo con las redes y los consumidores que las juntaron.
– Creación de la “Minga para la Pachamama” y del “Poder del cucharón” como programas radiales para comunicar informaciones sobre el consumo responsable, el uso de los alimentos sanos y locales mediante la organización de cursos de cocina.
– Organización de talleres en las universidades nacionales mediante unos promotores que informan sobre los etiquetados de los productos de supermercados y promuevan una “investigación acción participativa” en la cual los participantes aprenden las herramientas para poder cuestionar sus costumbres de consumo y acercarse de opciones alternativas y nuevas.
– Participación a encuentros, foros y mesas de trabajo locales y nacionales con instituciones públicas y otros actores involucrados en el tema de la alimentación.
– Investigaciones científicas sobre el consumo responsable (ejemplo del estudio sobre la salud de las personas que consumen productos sanos).
– “Guía alimentarias basadas en alimentos” (GABAS) como guía de consumo responsable que se diferencia del “código orgánico de salud” (CODEX) del Ministerio de Salud Pública en la promoción de los alimentos sanos y agroecológicos al vez de la prioridad de ganancia económica.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– Los programas de radio se volvieron unos de los más escuchados de la radio pública con un impacto amplio sobre el conocimiento de los alimentos ecuatorianos de las distintas zonas (costa, sierra y amazonía) y la manera de usarlos en respecto a sus características y sus aportes nutritivos.
– Articulación con actores diversos como chefs o médicos para hablar de gastronomía y de salud en respecto al consumo responsable.
– Participación activa de los estudiantes y de los profesores en los talleres organizados en las universidades. También se crea la gana de transmitir sus conocimientos adquiridos en estas charlas.
– La multiplicación de las invitaciones a charlas o grupos de trabajo demuestra un peso creciente del asunto del consumo responsable en los debates públicos. Los actores de la campaña de consumo responsable lograron a posicionarse como un interlocutor importante en estos eventos y en la implementación de las políticas públicas.
– Inclusión del consumo responsable como asunto al cruce de otros ámbitos como lo social, lo ambiental, lo económico, la salud,…
Originalité
– Articulación de la sociedad civil y conformación de una red bastante amplia para cubrir el espacio nacional.
– Construcción colectiva de la campaña nacional para crear un movimiento común y sostenible.
– El consumo responsable no se queda como eslogan sino como promoción de acciones sostenibles mediante la invitación a la problematización de su propio consumo.
Partenariat(s)
– Colectivos orgánicos.
– Movimiento de Economía Social y Solidario de Ecuador (MESSE).
– Slowfood Ecuador.
– Ecorural
– FIAN
– Universidades nacionales e internacionales (Canadá).
– Veco (cooperación belga).
– AVSF
– Fundación Heifer.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Diálogo con las instituciones públicas se vuelve a veces estéril o improductivo. Charlas y mesas de trabajo son organizados pero no llegan a una concretización en acciones.
– Articular 250.000 familias pide más recursos para mantener una red unida y activa.
– Restricción de los medios de comunicación no dejan fácilmente una organización de la sociedad civil tener un programa de radio.
– Desinformación crónica de los consumidores y creencias en la sociedad de consumo ponen en duda la eficiencia del consumo responsable.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– Posición social y política adquirida para poder difundir sus mensajes y hacerse famoso en el consumo responsable.
– Herramientas y estrategias de comunicación para posicionarse y tocar un amplio número de personas (mejoramiento del contenido de difusión y de la manera de difundirlo a las redes).
– Ampliar el número de acciones y su diversidad.
Améliorations futures possibles :
– Lograr una sostenibilidad y una autonomía de sus recursos, planificando una manera de tener un fundo común entre sus colaboradores para financiar sus acciones.
– Fortalecer la articulación dentro de la campaña y con los otros colaboradores.
– Talleres y capacitación deben ser pensado para que las informaciones se concretice en actos (trabajar sobre el proceso de aprendizaje).
– Promover el etiquetado en las instituciones públicas para que las medidas (como la del “semáforo”) sean acompañadas por un proceso educativo para que tengan consciencia de sus actos.
– Añadir el desperdicio de alimentos y el “post-consumo” a sus objetivos estratégicos.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Estrategia organizativa de conformación de las redes para tener un movimiento creado desde la base.
– Estrategia de comunicación que involucre al consumidor en sus actos ciudadanos.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
– Estudio de impactos de las acciones y de las estrategias para saber la influencia de unos aspectos de la campaña sobre la transición de los consumidores hacia un consumo responsable.
– Estudio sobre la manera que tienen los medios de comunicación de tratar y presentar el tema de la alimentación.
– Estudio sobre las distintas miradas de las organizaciones sobre el consumidor y su rol en la alimentación.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**