« Par quoi je commence ? » : un collectif citoyen de Wissembourg souhaite rendre sa ville plus verte et plus comestible

ACTIONS MISES EN OEUVRE

2 projets importants en lien avec l’alimentation :
• Eco-école avec installation de bacs potagers :
Ce projet était le souhait de l’une des membres du collectif. Le constat repose sur l’observation de la cour de récréation d’une école primaire de Wissembourg : la surface s’avérait totalement bétonnée. Aurélie Picher, ingénieure environnement pour la ville, soutenue par le collectif « Par quoi je commence ? » pour la partie jardinage et construction, a rencontré la directrice de l’école pour lui proposer un cheminement vers la labellisation « Eco-Ecole », projet d’une durée de 2 ans. L’idée est de fabriquer avec les élèves de l’école (CP puis CE1 l’année suivante) et des enfants de l’IMP les Glycines, 8 bacs potagers en palettes de récupération, de les peindre, puis de les préparer afin de faire des plantations. Fin juin 2017, un comité de pilotage se monte avec un élu, un membre du collectif pour le côté agriculture, les instituteurs et la directrice pour permettre de débuter les actions en septembre de la même année. Durant l’été, la mairie s’est chargée de l’organisation des moyens humains et matériels (ex : fourniture en palettes). A l’automne, sur la bande d’herbe entourant l’école 17 petits fruitiers (fraisiers, framboisiers, vignes, baies de mai) ont été plantés. En avril 2018, les premières plantations ont pu avoir lieu. L’école doit maintenant prendre en main la gestion de ces bacs : semer, entretenir, organiser des ateliers cuisines avec les récoltes… L’idée est que les enfants participent à tout, de la fabrication à la dégustation.
• Les Incroyables comestibles : 3 projets mis en place
o Sur le chemin de l’école j’adopte un fraisier : l’idée vient d’un des membres du collectif, Mathieu Launay. Ayant remarqué que de nombreux écoliers passaient dans la rue principale à Wissembourg pour rejoindre différentes écoles, il a souhaité leur permettre de se nourrir de fraises naturellement bonnes. Il a démarché 25 commerçants de la rue afin de leur demander d’installer des bacs devant leur vitrine. Son idée à l’origine était que les commerçants mettent à disposition les bacs et que les parents d’élèves offrent des plants. Cette initiative a été relayé par la presse locale mais également par France 3. La démarche a eu de très bons échos, avec un effet visuel fort apprécié.
o Plantation d’une zone fruitière devant un établissement scolaire : lancé par Joëlle Launay, cette action a permis de mutualiser les compétences entre citoyen-ne-s, technicien-ne-s, écoles et élu-e-s afin d’acheter les arbres fruitiers et les planter, préparer le terrain, organiser l’action, communiquer, désherber. Lors des plantations, des lycées et des primaires ont participé, un échange transgénérationnel a pu s’opérer.
o Plantation de plantes comestibles dans les bacs à fleurs d’une des rues de Wissembourg : le collectif s’est renseigné auprès de la mairie pour pouvoir planter dans des bacs fleuris d’autres espèces comestibles de plantes. Ce sont 12 bacs de la rue du Nord qui sont à présent garnis de maïs, choux, courges, plantes aromatiques … L’école maternelle de la rue a pu bénéficier de l’opération et les bacs intérieurs ont également été remplis