Café la Chelita: production du café biologique

ORIGINE ET CONTEXTE

Non traduit /
“Fundada en febrero del 2005. “Cosechamos uno de los mejores café de Costa Rica, a mas [sic] de 1200 metros de altura, en las faldas del Parque Internacional La Amistad. No utilizamos agroquímicos en nuestros cultivos, hemos ido reemplazando químicos, por prácticas sostenibles en armonía con el medio ambiente. El café que tomamos en la familia Fallas, es el mismo que ofrecemos al público en general. Nuestro café es cultivado bajo condiciones óptimas de altura, humedad, temperatura y suelo. Es un café de primera, sin mezclas –Cultivado y recogido en su punto máximo de maduración. Utilizamos solo granos de variedad arábiga que es el más aromático de Costa Rica, y posiblemente del mundo entero. Elaboramos nuestro café en total armonía con la naturaleza y el ecosistema. Es de conocimiento público que el café secado al sol produce el sabor más exquisito y el aroma más fuerte.”