Valorisation des fruits et légumes locaux et biologiques au Togo par l’entreprise sociale Mi-Woè
L’entreprise sociale Mi-Woè valorise des fruits et légumes locaux issus de l’agro-écologie au Togo, en proposant des paniers de fruits et légumes, organisant des classes vertes et un marché mensuel pour les paysans, et la transformation de fruits et légumes locaux en jus et sorbets.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2013
Lieu de réalisation : Lomé et Kpalimé (Togo)
Budget : 3951
Origine et spécificités du financement : Fonds propres, financement communauté BlueBees
ORIGINE ET CONTEXTE
Il existe au Togo une abondance de fruits et légumes (en fonction des saisons), et pourtant les fruits tropicaux restent faiblement inclus dans l’alimentation. Les plus grands producteurs de fruits et légumes se tournent souvent vers l’exportation. De plus, les agriculteurs et maraîchers utilisent de plus en plus d’engrais chimiques, ce qui entraîne des conséquences sur l’environnement et la santé.
L’entreprise sociale Mi-Woè a donc décidé de promouvoir la consommation de fruits et légumes locaux.
Objectifs
Le programme a pour objectif de promouvoir les produits agricoles locaux et biologiques à travers deux lignes de produits : Tonassi et ViViFruits. Il s’agit de participer au développement de l’économie agricole locale, sensibiliser la population sur les bienfaits de consommer des fruits et légumes plutôt que des sodas et les inciter à consommer local pour la pérennité de l’agriculture locale.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– Tonassi sert d’intermédiaires entre les coopératives agroécologiques et les consommateurs locaux à qui nous livrons chaque semaine des paniers de fruits et légumes locaux et biologiques.
– Marché des paysans : Une fois par mois nous organisons un marché pour les coopératives agricoles et les entreprises transformatrices des produits agricoles issus de l’agro-écologie.
– Classes vertes : des classes de jardinage sont offerts aux élèves des écoles de Lomé
– ViViFruits offre aux clients jus et sorbets faits à base de fruits et légumes locaux
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– Paniers biologiques : Livraison chaque semaine aux ménages de Lomé d’une vingtaine de paniers de fruits et légumes issus d’une agriculture avec zéro utilisation de pesticides.
– Marché des paysans : 3 éditions réalisées avec une vingtaine d’exposants et plus de 300 visiteurs par édition ; Développement de liens directs entre agriculteurs et consommateurs.
– Classes vertes : 60 enfants par mois ; compostage avec déchet d’un marché de Lomé.
– ViViFruits : 1 tonne de fruits transformés par semaine depuis 2013 ;
– partenariat privilégié avec des coopératives de femmes agricultrices.
Originalité
Le Marché des Paysans est la première plateforme d’exposition, vente et échanges entre les professionnels et consommateurs du « 100% produits alimentaires et issus de l’agroécologie » au Togo. Il garantit une sensibilisation de masse sur l’agroécologie et la consommation locale. ViViFruits, quant à lui, reste depuis 2013 l’unique producteur de pur jus de fruits frais et de sorbets à partir de produits locaux. Nos Bar à Jus proposent des recettes à la Spiruline, Aloès ou encore au Moringa. Les Classes Vertes sont un canal pour toucher les parents.
Partenariat(s)
Bluebees, La France s’engage au sud, Entrepreneurs en Afrique, coopératives agro-écologiques locales, Institut Français de Lomé, Restaurants locaux pour ViViFruits; collèges et lycées de Lomé pour les classes vertes, Kokopelli pour les semences ; partenariats avec les leaders d’opinion locaux (professionnels de la santé, de l’agriculture, artistes togolais, etc.) pour la sensibilisation à la consommation des produits agro-écologiques.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Réticences par rapport au prix des produits agro-écologiques,
– Difficultés à produire du frais non pasteurisé,
– Manque de formations techniques au niveau local
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Nous avons lancé des appels de fonds à travers BlueBees et sa communauté engagée. Le Marché des Paysans constitue une solution en soi pour répondre aux préoccupations des consommateurs et pour des échanges de bonnes pratiques entre nous transformateurs. Face au défi technique et de formation toujours, nous avions fait appel à Exchange de Belgique sur les questions d’hygiène/qualités et traçabilité.
Améliorations futures possibles :
– Plus grand partenariat avec les personnes ressources (fournisseurs, professionnels en agroalimentaire, clients) ;
– Créer d’autres événements comme le Marché des paysans pour une plus grande consommation des produits issus de l’agro-écologie ;
– Développer des Kiosques de bar à jus de fruits locaux ;
– Plus grande présence médiatique, créer ou participer à des émissions dans les chaines de radio et télévisions locales.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Contrôle de qualité des produits agricoles et transformés ;
– Diversifier l’offre pour toucher différentes cibles ;
– se baser sur des fruits et légumes produits localement ;
– Avoir une stratégie marketing ;
– Créer des événements pour une plus grande mobilisation des consommateurs.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
Recherche appliquée : Méthode de maintien d’une ligne de froid pour la production de jus frais dans un pays tropical (chaud et humide).
Recherche fondamentale : Place de l’agriculture écologique et biologique dans les nouvelles politiques agricoles des pays africains.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**