Lefferts Community Food Corp: une coopérative alimentaire au coeur de Brooklyn
Animée et gérée entièrement par ses membres de façon bénévole depuis 2014, cette coopérative à New York aux États-Unis, rabaisse les prix de ses produits de haute qualité et biologiques le plus souvent possible, en réduisant les frais de fonctionnement du magasin.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : Novembre 2014
Lieu de réalisation : Prospect Lefferts Garden, Brooklyn, NY
Origine et spécificités du financement : Investissement de la part des coopérateurs ; bourses du Brooklyn Community Foundation ($5,000) et Citizen’s Committee of NYC ($1,500)
Organisme(s)
Lefferts Community Food Coop
New York – 11225324 Empire Blvd, Brooklyn
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ORIGINE ET CONTEXTE
En 2009, le quartier de Prospect Lefferts Garden, Brooklyn, était considéré un « food desert » (quartier avec un faible accès à une alimentation fraiche, saine et de qualité) par le NYC Department of City Planning. Karen Oh, résidente du quartier et coordinatrice d’une AMAP de légumes, commençait à avoir des demandes pour d’autres produits. Elle s’est inspirée du Park Slope Coop, dont elle était membre, et a commencé à discuter de l’idée d’ouvrir une autre coop avec d’autres résidents de son propre quartier. Après 3 ans d’organisation, la coopérative a ouvert ses portes.
Objectifs
– Favoriser l’accès à des produits de haute qualité, biologiques (si possible), et frais aux prix les moins élevés possibles en réduisant les frais d’opération de la boutique
– Enrichir la communauté par la création et le renforcement du lien social en incluant les résidents qui ont vécu dans le quartier pendant longtemps et le connaissent bien
– Encourager de nouveaux modes de consommation et d’achat
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– Réunions d’initiation pour développer le concept de la boutique ; sensibilisation du quartier
– Aménagement de la boutique
– Autogestion de la boutique qui offre de plus en plus de produits
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– Augmentation de nombre d’adhérents, de 100 au départ du projet à 220 actuellement
– Ventes stables
Originalité
L’originalité de la coopérative vient principalement de son modèle de gestion : l’association appartient à ceux qui y travaillent. La boutique ne cherche pas à gagner de profit ; au contraire, la réduction des prix est son but principal, qui est réalisée en éliminant le besoin de générer des salaires destinés au personnel.
Partenariat(s)
– Brooklyn Community Foundation : bourse de $5,000 pour les stocks
– Citizen’s Committee of NYC : bourse de $1,500 pour la sensibilisation des résidents du quartier
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Au niveau de la gestion, la communication entre les différents comités est difficile. Le modèle d’autogestion n’est pas normalisé culturellement et les évolutions sont lentes.
– Au niveau du public visé, les adhérents ne représentent pas réellement le quartier ; il y a des difficultés à convaincre les résidents du quartier que ce nouveau modèle économique pourrait les convenir.
– Au niveau du financement, il y a un manque de capital d’exploitation.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– Les comités ont des réunions quatre fois par an.
– Un système de gestion sur internet (Google Docs) permet aux utilisateurs de réduire le nombre de mails pour faciliter la communication. Dans le magasin, un tableau centralisé permet aux bénévoles de communiquer directement.
Améliorations futures possibles :
– Créer et maintenir des liens avec des groupes sociaux spécifiques dans le quartier (par exemple, sensibiliser les résidents d’un immeuble, créer des partenariats avec des églises locales, etc).
– Élargir la sélection de produits vendus pour attirer plus d’adhérents.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
Les adhérents se sont mobilisés et ont donné de leur temps pour organiser cette initiative. Le fait de rencontrer des gens différents et d’identifier leurs compétences a aidé à incorporer des idées diverses à la gestion et au fonctionnement de la boutique.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
La recherche sur le changement de comportement des consommateurs pourrait être utile, particulièrement pour répondre à la question suivante : quelles tactiques sont utilisées pour convertir des consommateurs à de nouveaux modes de consommation et de participation économique ?
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**