Le bon goût frais des îles (Québec) : promotion du secteur bioalimentaire
Fondée en 1995, l’entreprise Le bon goût frais des Îles de la Madeleine regroupe tous les acteurs du secteur bioalimentaire de cette région. Elle est chargée de la promotion et de la concertation du secteur bioalimentaire. Cet organisme a un rôle clé dans cette région où la pêche et le tourisme sont les deux principaux moteurs d’activités économiques.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : Janvier 1993
Lieu de réalisation : Îles de la Madeleine (Gaspésie-îles-de-la-Madeleine)
Budget : 450000
Origine et spécificités du financement : Financement gouvernemental et cotisation des membres
Organisme(s)
Le bon goût frais des îles
Cap-aux-Meules – QC G0B 1B0125 Ch du Parc,
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ORIGINE ET CONTEXTE
Au départ, une seule association existait pour la promotion du secteur bioalimentaire de la Gaspésie et des îles de la Madeleine. Les deux régions se sont dissociées et l’organisme madelinot s’est fusionné avec la table de concertation agroalimentaire de la région pour devenir Le Bon goût frais des îles. Il s’agit d’un organisme important pour la région, car la pêche et le tourisme sont les principaux moteurs économiques des îles de La Madeleine.
Objectifs
Le bon goût frais des îles est l’entreprise qui regroupe tous les acteurs du secteur bioalimentaire aux îles de la Madeleine (production, transformation, commercialisation, restauration). Dans la majorité des régions au Québec, un organisme est chargé de la promotion du secteur bioalimentaire et un autre organisme se charge de la concertation. Le bon goût frais des îles est responsable de ces deux aspects.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
En se regroupant, les producteurs peuvent limiter les coûts de transport et d’exportation. Cette association permet aux productions agroalimentaires des îles de La Madeleine d’être compétitives et économiquement viables. En termes de commercialisation, l’organisme s’assure que les produits locaux sont bien identifiés. L’organisme travaille aussi à structurer le tourisme gourmand aux îles de la Madeleine. Des festivals gourmands sont organisés chaque année. De plus, l’organisme a une boutique pour promouvoir la production bioalimentaire des îles. Côté éducation, l’organisme met en place des ateliers culinaires dans les écoles primaires des îles de la Madeleine. L’organisme sert également de table de concertation pour favoriser les échanges entre les producteurs et les citoyens. L’organisme travaille actuellement sur un projet visant à promouvoir les produits locaux dans les institutions publiques. Durant l’été, un marché du village est organisé tous les samedis sur une place publique des îles.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Très peu de producteurs des îles de la Madeleine, seulement 2, exportent par eux-mêmes. Les autres producteurs ont besoin de l’appui de l’association pour y arriver. L’organisme a permis d’accroître de façon substantielle les exportations des producteurs madelinots. Chaque année, de 6 à 7 occasions de rencontre sont organisées pour favoriser les échanges entre tous les acteurs agroalimentaires des Îles-de-la-Madeleine. Ces échanges favorisent les partenariats entre eux.
Originalité
Les îles de la Madeleine sont une région unique au Québec qui est caractérisé par son isolement géographique et son climat marin. Le regroupement des producteurs agroalimentaires au sein d’une association permet de structurer la filière agroalimentaire locale, de favoriser les échanges et de la rendre viable économiquement. Ces actions renforcent la sécurité alimentaire locale et le développement de productions agroalimentaires locales.
Partenariat(s)
Le bon goût frais des îles est le fruit d’un partenariat entre 70 producteurs agroalimentaires des Îles de la Madeleine.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
L’organisme est dans une grande incertitude financière. Les restructurations gouvernementales en terme de gouvernance régionale fragilisent l’organisation. Les cotisations des membres ne permettent pas d’assurer la survie de l’organisation et son administration. La distance pour exporter est également un enjeu important.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
L’organisme sensibilise les autorités publiques quant à l’importance de l’organisme et effectue des consultations auprès de ses membres quant à son avenir. Les membres de l’organisme appuient l’organisation et ont accepté d’augmenter leur cotisation.
Améliorations futures possibles :
Un circuit touristique gourmand sera mis en place d’ici l’an prochain. La sensibilisation culinaire dans les écoles sera également étendue. Des partenariats entre les institutions publiques et les producteurs sont aussi en développement.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
La petite taille du territoire a permis de réunir régulièrement les membres de l’association. La particularité insulaire contribue à renforcer les liens et à sensibiliser la population à la sécurité alimentaire. La vulnérabilité face aux incidents météorologiques rend nécessaire la présence d’un fort tissu agroalimentaire. Il y a peu de compétition entre les acteurs du milieu, car il n’y a qu’entre 10 000 et 13 000 personnes qui vivent aux îles de la Madelaine pendant toute l’année. De plus, peu de producteurs peuvent exporter par eux-mêmes, ce qui force les producteurs à travailler en concertation. Les détaillants sont également très engagés dans la promotion des produits locaux.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**