CAPE : kiosque « Les bio locaux » (Québec)
La CAPÉ est une coopérative regroupant cinq fermes biologiques situées en Montérégie et en Estrie visant l’agriculture de proximité écologique. Elle tient un kiosque au Marché Jean-Talon pendant la saison estivale en plus d’offrir des paniers de légumes directement au consommateur. Elle favorise également le transfert de connaissances.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : Janvier 2013
Lieu de réalisation : Montérégie, Estrie, Montréal
Budget : 15000
Organisme(s)
La Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique
Québec Qc – G1R 2T9870, Avenue De Salaberry, B.P. 003,
•
•
ORIGINE ET CONTEXTE
Cinq fermes biologiques situées en Montérégie et en Estrie ont décidé de se regrouper pour réduire les intermédiaires entre la ferme et les consommateurs tout en s’offrant un kiosque dans un des marchés publics les plus fréquentés du Québec, le Marché Jean-Talon de Montréal. Ils ont ainsi fondé le kiosque «Les Bio Locaux».
Objectifs
En s’associant, les fermiers sont en mesure d’avoir un kiosque dans un marché public fréquenté de Montréal. En étant plusieurs, ils peuvent s’offrir les services d’un vendeur et ainsi se consacrer davantage à leur récolte. La présence de plusieurs agriculteurs permet également de diversifier les produits offerts aux consommateurs. L’objectif de ces fermiers est d’offrir une agriculture biologique de type circuit-court, soit au maximum un intermédiaire entre la ferme et le consommateur.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Un kiosque est ouvert au public au Marché Jean-Talon de Montréal du jeudi au dimanche. La production des cinq fermes est mise en commun pour ce kiosque. De plus, les fermes partenaires offre des paniers de légumes, dont les 2/3 du contenu sont choisis par les producteurs. Le tiers restant peut être comblé à partir des légumes offerts au kiosque du Marché Jean-Talon.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
L’initiative «Les biolocaux» a bénéficié d’une visibilité médiatique et son kiosque est très fréquenté au Marché Jean-Talon. Les producteurs sont satisfaits de leur expérience jusqu’à présent. Elle permet aux producteurs agricoles de vivre de leur production biologique et aux consommateurs d’avoir accès à des produits biologiques d’une grande qualité.
Originalité
La formule coopérative et la volonté d’offrir une agriculture en circuit court font l’originalité de ce programme. De plus, les fermes participantes sont très innovantes. Par exemple, une des fermes participantes n’utilisent pratiquement aucun tracteur et fait plutôt appel à la traction animale. Aussi, le fait d’offrir des paniers de légumes partiellement en libre-service est une formule originale qui se distingue des autres services de paniers.
Partenariat(s)
Le kiosque «Bio-Locaux» est une initiative de la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique (CAPÉ). Cette coopérative a été formée pour donner un poids politique aux producteurs écologiques de proximité et pour faciliter le partage de connaissances.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
La formule coopérative représente des défis importants en ce qui a trait à la gestion de l’organisme et la répartition des profits. Certains conflits sont apparus lorsque des légumes n’avaient pas une qualité suffisante.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Les producteurs ont décidé d’être aussi transparent que possible dans la gestion de la coopérative. Cette transparence a permis de réduire les frictions et d’améliorer le lien entre les producteurs.
Améliorations futures possibles :
Un programme visant à offrir des paniers d’agriculture biologique durant l’hiver est en cours. Ce programme permettra d’alimenter plusieurs dizaines de familles avec des paniers durant l’hiver.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
Les producteurs souhaitaient accéder à un plus grand bassin de consommateurs, mais ils ne pouvaient pas y arriver seuls. La formule coopérative est rapidement apparue comme la meilleure solution.
Pour en savoir plus
Article de presse : http://www.extenso.org/blogue/connaissez-vous-les-bio-locaux/116/
Article de presse : http://voir.ca/nouvelles/actualite-gastronomique/2014/08/27/nouveau-kiosque-bio-au-marche-jean-talon/
Présentation du programme : http://www.bioloc
Partager sur
Copyright: Licence Creative Commons Attribution 3.0
Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**