Le Bocal Local: la lutte contre les gaspillages potagers
L’association Le Bocal Local lutte depuis 2014 en Gironde contre les gaspillages potagers, en permettant aux personnes éloignées de l’emploi de retrouver une activité professionnelle et un lien social.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2014
Lieu de réalisation : Pompignac
Budget : 135140
Origine et spécificités du financement : Subventions publiques et privées + autofinancement
Organisme(s)
Le Bocal Local
POMPIGNAC – 3337023 avenue de la Mairie
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ORIGINE ET CONTEXTE
L’association Le Bocal Local a été créée en 2014 quand ses fondateurs n’ont pas pu s’occuper de leur brugnonier, et ont perdu 30 à 40kg de fruits. Ils ont réalisé que leur cas n’était pas isolé que de nombreux fruitiers étaient laissés à l’abandon. C’est donc à ce moment qu’a germé l’idée d’une association qui pourrait récolter les surproductions et accompagner les personnes en difficultés dans cette tâche.
Objectifs
– Solidarité territoriale et générationnelle: le surplus de production est destiné à une consommation locale en circuit court et l’association permet un maintien à domicile des personnes âgées, qui ne sont plus en mesure d’entretenir seules leur potager, grâce à l’aide d’un employé en phase de réinsertion.
– Préservation et diversification des ressources: par l’entretien régulier et la démarche pédagogique proposés.
– Production responsable: l’objectif est d’utiliser des méthodes alternatives naturelles telles que la permaculture et l’agroécologie.
– Réduire les gaspillages potagers
– Permettre l’insertion professionnelle et sociale de personnes éloignées de l’emploi
– Faire bénéficier des personnes en difficultés de produits frais aux qualités nutritionnelles incontestables
– Sensibiliser aux enjeux de développement durable
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– Interventions chez les particuliers adhérents pour l’entretien des potagers et arbres fruitiers
– Création de zones de cultures de fruits et légumes sur des terrains mis à disposition par les communes ou intercommunalités, dans une visée pédagogique
– Glanage des surplus ou invendus de fruits et légumes, aussi bien chez des particuliers que des professionnels ;
– Redistribution des surplus en l’état auprès d’associations alimentaires locales
– Transformation des surplus en fonction de l’état des légumes et fruits récoltés (bocaux, conserves, soupes fraiches, jus frais…) – A partir de septembre 2018
– Vente des bocaux anti-gaspi (en cours de développement)
– Animation d’ateliers atour de la capacité alimentaire et de la conservation des fruits et légumes de saison (en cours de développement)
– Création et animation d’espaces de potaginage éducatifs et pédagogiques auprès de collectivités, bailleurs sociaux, établissements privés ;
– Mise en place et accompagnement d’espaces de production maraîchère (ferme urbaine, régie agricole communale…)
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– En un peu moins de 2 ans, c’est 10 Tonnes de fruits et légumes qui ont été récupérés et routés vers des associations locales de solidarité, dont 20% en provenance de particuliers.
– C’est également la mise en place et l’animation d’une 10 dizaine d’espace de Potaginage qui nous permettent de sensibiliser le plus grand nombre aux bonnes pratiques potagères sur des bases de permaculture et d’agroécologie.
– Des centaines de bénéficiaires de l’aide alimentaire ont eu accès à des fruits et légumes de qualité et ont découvert des variétés nouvelles
– 500 personnes concernées par le glanage et la redistribution de fruits et légumes.
– Insertion professionnelle de deux premiers salariés en insertion
Originalité
L’originalité du projet repose dans son caractère multidimensionnel :
– Engager les particuliers dans l’aide alimentaire
– Réduction des déchets, notamment pour les producteurs et les surfaces de vente.
– Développement des circuits courts sur l’aide alimentaire.
– Aide aux producteurs maraîchers locaux et valorisation de leurs productions.
Partenariat(s)
– Partenariat institutionnel: Conseil régional Aquitaine, Conseil départemental de la Gironde, la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF Aquitaine), la Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement (DREAL) Aquitaine, l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie (ADEME), le Pôle Territorial Entre-Deux-Mers, la commune de Pompignac.
– Partenariats privés: la Fondation Sillon Solidaire, Le Parfait, les producteurs locaux et maraîchers, une Société d’intérêt collectif agricole (Sica) et le Loc’Halle Bio (coopérative de producteurs bio sur Bordeaux).
– La structure est conventionnée Atelier Chantier d’Insertion, elle va pouvoir accueillir des premiers salariés qui pourront bénéficier d’un accompagnement social et professionnel.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Difficultés financières pour développer l’activité « maraîchage »
– Identifier des ressources chez les particuliers
– Manque d’infrastructures pour le stockage et de véhicules adaptés pour la récupération des surproductions
– les temps de permanence des associations du don alimentaire peuvent être un frein: en période estivale, ces interlocuteurs sont moins présents alors que c’est potentiellement à ce moment précis que les surproductions sont les plus importantes
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– Optimisation des temps de sensibilisation en sensibilisant dès que possible les propriétaires particuliers qui ont des fruitiers très productifs
– Conceptualisation en cours d’un lieu de transformation pour absorber l’intégralité des surproductions/invendus de notre territoire
– Partenariat avec plusieurs acteurs locaux du don alimentaire: ce fonctionnement nous permet de toujours trouver une sortie aux fruits et légumes qui nous sont confiés
Améliorations futures possibles :
– Création et mise en place de la conserverie anti-gaspi qui permettra de valoriser les surproductions et invendus de fruits et légumes tout en accompagnant l’insertion sociale et professionnelles de personnes éloignées de l’emploi.
– Un véhicule supplémentaire plus grand pour la collecte des surproductions/invendus
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
Cette initiative est tout à fait transposable sur d’autres territoires au niveau national, du moment que le territoire est un lieu où la production aussi bien individuelle que professionnelle est présente. Il faut par exemple analyser les freins et contraintes saisonnières et trouver des alternatives qui permettent d’atténuer la saisonnalité de la production des particuliers.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**