La boutique des herbes du Jardin d’even
Jardin d’even est un projet d’herboristerie en Picardie: cueillette, production certifiée bio à partir de pratiques traditionnelles, vente en ligne et conférences.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2008
Lieu de réalisation : Oise-Senantes
ORIGINE ET CONTEXTE
Un conflit familial va conduire une agricultrice à rebondir. Avec un fermage de 37 hectares d’herbages bio, Sylvie Nève sème des plantes médicinales et s’inscrit à une formation à distance sur la connaissance des herbes. En 2010, elle crée un site internet et ouvre la « boutique des herbes ».
Objectifs
– Collecter les herbes médicinales pour la connaissance de la pharmacopée locale
– Créer un conservatoire de plantes médicinales sauvages ouvert au public
– Transmettre la connaissance des herbes et développer la pratique du soin familial
– Œuvrer pour la connaissance populaire des plantes, les usages et coutumes validées par le temps
– Vendre toute ma production en supprimant les intrants coûteux et inutiles, les emballages nuisibles au bénéfice d’un produit honnête, respectueux de ma clientèle et des savoir-faire
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– A partir des plantes séchées : 80 produits référencés à partir de pratiques traditionnelles
– Le point de vente est ouvert une fois par semaine et le commerce s’effectue par des réseaux marchands collectifs privilégiant la vente directe et par le site internet
– Le jardin est ouvert, les visites s’expérimentent par un échange, une heure prise = une heure donnée
– Conférences gratuites et populaires sur le thème « Les plantes et leurs usages »
– Accueil de stagiaire sous convention en lien avec les écoles agricoles, Pôle-emploi, ou Collèges…
– Plants élevés dans leur milieu : 100% de réussite à la plantation
– Livraison par La Poste
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– Plantes sèches récoltées: 98 kg en 2012, 150 kg en 2013 et plus de 200 kg en 2014
– Près de 70 espèces de plantes médicinales cultivée sur 1 hectare
– Cueillette de plus de 50 espèces indigènes dans un rayon de 4 km soit 120 drogues végétales disponibles à la boutique des herbes
– Toute la production est certifiée agriculture bio (AB), cueillie et entretenue à la main
– Vente de toute la production qui augmente année après année sans perte (la famille de l’exploitante vit dessus)
– Fidélisation de la clientèle
– Autofinancement de l’acquisition d’une parcelle de 1 hectare dans l’espoir d’y implanter un bâtiment qui regroupe les activités. Viabilisation de la parcelle en implantant un séchoir traditionnel. Cette parcelle accueillera le futur conservatoire des plantes médicinales locales
Originalité
Conservation des gestes des anciens repris d’un patrimoine en voie d’extermination
Partenariat(s)
– La ruche qui dit oui !
– Soutien des AMAP.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– LA CREDIBILITE : une femme divorcée vivant seule avec 2 enfants à charge, plus de 50 ans >> plus de partenaire financier et difficulté de reconnaissance dans un milieu agricole très masculin et peu ouvert à la petite production
– LES CONDITIONS DE TRAVAIL : 4 km entre le domicile et le lieu de production
– PAS DE STRUCTURE IMMOBILIERE : les constructions sont difficiles à mettre en place. Pas de garantie.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– La persévérance et le temps
– Pas d’emprunt et donc aucune dette
Améliorations futures possibles :
– CONDITIONS DE TRAVAIL
– Projet de construction qui regroupe les activités sous un bâtiment économe de 400 m² environ.
– Subventions: Conseil Régional, Conseil Général ou AGRIMER
– Soutiens amicaux pour le financement de la TVA (un court terme)
– Soutiens espérés des associations d’investissements groupés
– Une production plus importante pourrait suivre la demande et pourquoi pas envisager un nouvel emploi.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Ne jamais lâcher la qualité de son travail pour un rendement supérieur. Il vaut mieux prendre du temps pour maîtriser les éléments clés d’une bonne production. Quelques années d’expériences sont indispensables avant de se lancer dans des investissements coûteux et irréfléchis.
– Une clientèle fidèle permet d’espérer une activité durable.
– Les plantes médicinales sont encore à découvrir. Valider le travail des anciens, transmettre et progresser avec les nouvelles techniques, tels sont les enjeux. Aujourd’hui, le travail de producteur de plantes médicinales est mal connu et perturbé par le manque d’un diplôme homologué dans ces activités proches de l’herboristerie.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
– Analyser et comparer les principes actifs des plantes à espèces identiques du Nord, du Sud – Montagne et Plaine
– Analyser et comparer les principes actifs des plantes à espèces identiques cultivées – Indigènes
Références
PLANTES MEDICINALES DE FRANCE – récolte/séchage/commerce
Professeur à la Faculté de Pharmacie de PARIS Em. PERROT
Edition 1928 – TOME 1 et TOME 2
(Etat des lieux de l’époque et calendrier de récoltes sauvages, pratiques traditionnelles)
LE BON JARDINIER TOME 1 – TOME 2
Encyclopédie horticole – RUSTICA (1964) 152ème édition
Intérêt : connaissance des outils à main – accessoires de cultures – clôtures et palissages – matériel de protection passive – Maladies et parasites des cultures de fleurs – Index des espèces florales cultivées et leurs origines sauvages….
DICTIONNAIRE DES PLANTES MEDICINALES ET VENENEUSES DE France – OMNIBUS (Paul Victor FOURNIER)
LA FLORE D’EUROPE OCCIDENTALE – FLAMMARION (M. BLAMEY – C. GREY WILSON)
PLANTES THERAPEUTIQUES – TRADITION, PRATIQUE OFFICINALE, SCIENCE ET THERAPEUTIQUE
2ème édition TEC et DOC
(Max WICHTL et Robert ANTON) – Ouvrage scientifique
PLAIDOYER POUR L’HERBORISTERIE
Comprendre et défendre les plantes médicinales – ACTES SUD
(Thierry THEVENIN)
GUIDE DES CONTRE-INDICATIONS DES PRINCIPALES PLANTES MEDICINALES – EDITION SOUNY – (Michel DUBRAY)
Pour en savoir plus
http://fr.1001mags.com/parution/-60-60/numero-94-juin-2013/page-24-25-texte-integral
http://www.courrier-picard.fr/region/decouvrir-les-vertus-des-plantes-ia186b0n42138
http://www.leparisien.fr/oise-60/des-tisanes-100-made-in-oise-29-04-2012-1976835.php
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**