Grand Bouillon, un café culturel à Aubervilliers pour retrouver du lien social en milieu urbain
L’Association à Vocation d’Exploitation d’un café Culturel (AVEC) a ouvert son propre café au sein de la ville d’Aubervilliers. Ici, sont organisés des ateliers artistiques et culturels, de partage de savoir, de débats d’idées, etc. La consommation y est responsable. Tout cela dans le but d’offrir un lieu vivant et convivial à tous et principalement aux femmes et aux jeunes.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2011
Lieu de réalisation : Aubervilliers
Origine et spécificités du financement : Ville Aubervilliers, Plaine Commune, Conseil Général Seine Saint Denis, Conseil Régional IdF, Etat
Organisme(s)
Association à Vocation d’Exploitation d’un café Culturel (AVEC)
Aubervilliers – 9330021 Rue Trevet
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ORIGINE ET CONTEXTE
Le projet de l’Association à Vocation d’Exploitation d’un café Culturel (AVEC) émane de Marie Audoux-Paugoy (la fondatrice), dont l’installation à Aubervilliers en 2009 coïncide avec une recherche qu’elle a menée durant 2 ans au Conservatoire National des Arts et Métiers (CNAM) sur les cafés culturels pluridisciplinaires. Partageant le constat avec de nombreux habitants, élus et acteurs locaux rencontrés que la présence des femmes s’avérait marginale ou malvenue dans les cafés au sein d’Aubervilliers, elle a souhaité s’impliquer dans l’animation d’un lieu, ouvert à tous et notamment aux femmes et aux jeunes.
Objectifs
Le projet de café social et culturel vise à offrir à tous un espace public de sociabilité, afin de contribuer à l’évolution de la ville d’Aubervilliers vers davantage de mixité sociale et d’ouverture culturelle. Les objectifs secondaires sont :
– la découverte artistique par une programmation régulière d’événements pluridisciplinaires
– l’animation culturelle à travers une offre variée d’ateliers et d’actions culturelles
– la promotion d’une consommation responsable
– le débat d’idées
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– Actions initiées, animées et encadrées par AVEC :
– « Avec du fil » : initiation mensuelle à la couture main et machine et à la personnalisation de vêtements (adolescents et adultes) animée par Eve Epain et Christelle Sitruk et encadrée par Jean-Marc Denglos, bénévoles de l’association
– « Kling & Dong » : atelier hebdomadaire d’éveil musical (enfants de 3 à 6 ans), animé par Rébecca Hasson, musicienne professionnelle, intervenante rémunérée par l’association
– « Avec 24 images » : projection mensuelle de documentaires et de films d’animation (jeunes et / ou adultes), animée par Julien Bonet, bénévole de l’association
– « Viva l’Agora » : rencontre-débat autour de questions sociétales et d’initiatives citoyennes, organisées par AVEC en collaboration avec d’autres collectifs ou associations locales
– « L’Œil enclin » : vernissage et exposition mensuels d’artistes d’ici et d’ailleurs de toutes disciplines
– « A côté des Mots » : temps de rencontre mensuelle avec des auteurs, en partenariat avec la libraire Les Mots Passants
– Grâce à une prospection fouillée et une veille permanente, l’espace café observe une politique tarifaire adaptée à la sociologie de la ville et à sensibiliser le public sur une consommation responsable (produits artisanaux, locaux, fermiers, conçus dans le respect de l’Homme et de l’environnement).
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– Le public est majoritairement composé d’albertivillariens. Le café culturel draine cependant également des habitants des communes limitrophes (Saint-Denis, Stains, Pantin, Paris).
– Depuis son implantation au 2 ter rue du Moutier, Grand Bouillon a accueilli, en un mois, près de 1 500 personnes.
Originalité
La multidisciplinarité du programme a permis d’agir sur différents fronts : l’économique et les consommations « alternatives », l’accès à la culture et aux loisirs, la participation citoyenne, le développement des idées, etc.
Partenariat(s)
Mairie d’Aubervilliers, Communauté d’agglomération Plaine Commune, Maison des Initiatives économiques locales (MIEL), Maison de quartier Emile Dubois-Maladrerie, Centre d’art « Les Laboratoires d’Aubervilliers », la friche culturelle Villa Mais d’Ici, le cinéma d’art et d’essai « Le Studio », le collectif Place aux Femmes, l’association Osez le féminisme, le collectif Frères Poussière, Argile & Vin (caviste), la brasserie coopérative « Du Sutter », L’épicerie bio du 104, Guillaume Grenier (fromager).
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Difficile implication pérenne des partenaires, notamment des collectivités ou entités territoriales, pouvant entraîner une baisse de la mobilisation des membres associatifs
– La lenteur administrative et parfois la mauvaise coordination des services municipaux entre eux.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Le 4 octobre 2014, après 6 mois de réhabilitation d’une ancienne brasserie dont le fonds de commerce a été acquis par la municipalité, le café culturel s’est établi en centre-ville, au 2 ter rue du Moutier. L’association veille à la mixité de la clientèle (notamment la présence des femmes et des personnes issues de l’immigration) et à élargir et fidéliser les différents publics qui fréquentent l’établissement.
Améliorations futures possibles :
Eventuelle mutation à terme de l’association en Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) pour accroître l’implication des salariés, des bénéficiaires et des partenaires dans le projet
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Le programme est unique à Aubervilliers : création et animation d’un lieu de sociabilité accessible à tous, sans aucune discrimination (âge, sexe, culture), dans une ville où règne un fort communautarisme et où les femmes s’avèrent le plus souvent exclues de la fréquentation des cafés
– La politique tarifaire étudiée et appliquée en fonction de la sociologie de la ville et de ses habitants
– La sensibilisation du public à une consommation responsable
– Le partage d’expérience permettra un possible essaimage
– Tout programme dépendant de son contexte d’inscription (sociologique, géographique, politique, humain, etc.), il sera nécessaire de réaliser une étude approfondie des lieux et du public, avant sa mise en œuvre
– Une méthodologie de projet peut être dégagée.
Pour en savoir plus
Article de l’Humanité: http://www.humanite.fr/un-savant-bouillon-de-culture-aubervilliers-556260
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**