Démocratie Alimentaire
Le concept de démocratie alimentaire constitue une réponse à la complexification croissante du système alimentaire. Il traduit un désir de reprise en main par les citoyens des conditions d’accès à une alimentation de qualité, pour tous. En 1998, Tim Lang, alors professeur de politique alimentaire au Centre for Food Policy de la City University de Londres, définit le premier ce concept de démocratie alimentaire comme : “ la grande lutte au cours des siècles, dans toutes les cultures, pour permettre à tous les citoyens d’avoir accès à une alimentation décente, abordable et bénéfique pour la santé, cultivée dans des conditions dans lesquelles ils peuvent avoir confiance « . La démocratie alimentaire comprend donc : • L’accès à une alimentation choisie et saine, en considérant les freins économiques, socio-culturels et géographiques • L’aspiration pour les citoyens d’influer sur les orientations agricoles et alimentaires de leur territoire, au-delà du seul acte de consommation • Une plus grande transparence sur le fonctionnement du système alimentaire, une plus grande accessibilité de l’information, y compris sur les conditions de production et de transformation
Objectifs
« Transition agricole et alimentaire… vers une agriculture durable et unevalimentation responsable »
Le programme alimentation responsable et durable (ARD) de RESOLIS, depuis ses débuts en 2014, cherche à construire une pédagogie de la transition agricole et alimentaire, basée sur l’observation et la promotion des initiatives pionnières portées par les acteurs privés, publics ou de la société civile, déjà engagés dans la transition.
Actions
Il s’agit de viser à la fois l’enrichissement constant de l’observatoire RESOLIS par la recherche et la mise en relation de différents acteurs de terrain impliqués dans la thématique générale de la transition agro-alimentaire et, également l’approfondissement des relations avec les différents partenaires amenés à utiliser cet observatoire et/ou à mieux faire connaître ses atouts.
Résultat(s)
Les multiples fiches initiative, publications, portant sur le thème de la “démocratie alimentaire” et mises en ligne sur le site de RESOLIS, les multiples partenaires du domaine de la transition agricole et alimentaire ayant été impliqués dans des projets communs à ceux de RESOLIS,… depuis plus de 10 ans aboutissent à faire de RESOLIS une entité de référence reconnue et une source d’informations inégalée à l’échelle nationale, voire internationale.
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