Paniers solidaires: une alimentation équilibrée et bio pour tous
L’opération «Paniers Solidaires» cherche à favoriser l’accessibilité économique du bio pour les plus démunis en Ardèche, grâce à un abonnement aux paniers bio à 30% du prix de vente, et à encourager l’autonomie alimentaire de ces personnes à travers des ateliers de cuisine ou des visites de jardins.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2010
Lieu de réalisation : Le Teil et Cruas (Ardèche)
Budget : 23830
Origine et spécificités du financement : Collectivités, institutions publiques et bénéficiiaires
ORIGINE ET CONTEXTE
L’association Le Terreau a fait le constat qu’une frange de la population, du fait de conditions socio-économiques défavorables, n’a pas accès à une alimentation durable et équilibrée notamment en fruits et légumes frais. Ceci l’a poussé, avec l’aide du Réseau Cocagne, à mettre en place le dispositif «30000 Paniers Solidaires». Celui-ci vise à favoriser l’accès à des légumes frais et de qualité pour une population ayant de faibles revenus.
Objectifs
– La lutte contre les exclusions et la précarité.
– La promotion et le développement d’actions replaçant l’alimentation dans un environnement créateur de lien social.
– La préservation de la santé par l’évolution des comportements alimentaires.
– La qualité des produits et le respect de l’environnement.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
L’abonnement aux paniers bio est proposé à moindre coût aux personnes les plus démunies. Mais le coût des légumes n’étant pas le seul frein à l’accès à des produits frais de qualité, il s’agit également d’accompagner les adhérents bénéficiaires de l’opération au travers d’actions pédagogiques :
– Ateliers de cuisine: échange de savoirs, activités parents-enfants.
– Jardin partagé: comment pousse un légume?
– Visite du jardin: d’où viennent les légumes qui sont dans mon panier?
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– 25 familles bénéficient de cette opération.
– Un point mensuel est réalisé avec les bénéficiaires sur la participation aux ateliers, sur leur consommation et sur la qualité des légumes, sur la cuisine au quotidien et le budget. Cette action est bénéfique pour les participants qui redécouvrent le goût, la diversité et la saisonnalité des légumes frais.
– Les ateliers de cuisine sont des moments d’échange humains et solidaires.
Originalité
L’originalité du programme réside notamment dans l’accompagnement pédagogique proposé aux adhérents bénéficiaires de l’opération, qui va de pair avec la réduction des coûts, afin de les aider à consommer durablement des légumes frais. Ces actions visent à conduire les bénéficiaires vers l’autonomie alimentaire.
Partenariat(s)
– Centre Social du Teil: jardin partagé et ateliers de cuisine.
– Secours Populaire: atelier de cuisine et glanage de légumes dans le jardin.
– Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Cruas: atelier cuisine et co-financement des paniers solidaires.
– Réseau Cocagne: co-financement, animation et paniers solidaires.
– Caisse d’Allocations Familiales (CAF): cofinancement et animations.
– Mutualité Sociale Agricole (MSA): cofinancement et animations.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Mobilisation des bénéficiaires sur les actions collectives.
– Accompagnement des bénéficiaires lors de la fin de leur abonnement vers les marchés locaux, les partenaires de l’aide alimentaire et notamment l’épicerie sociale.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– Communication et motivation des participants grâce à l’organisation de repas collectifs après les ateliers.
– Visites de fermes, rencontres avec des producteurs.
– Rapprochement avec l’épicerie sociale du Secours Populaire pour diriger les bénéficiaires vers les légumes frais proposés à l’épicerie et organisation d’ateliers de cuisine en commun.
Améliorations futures possibles :
– Meilleurs équipements pour les ateliers de cuisine: ustensiles de cuisine, kit de cuisine pour réaliser des ateliers itinérants dans les quartiers.
– Ouvrir les ateliers cuisine à des cuisiniers professionnels pour valoriser la cuisine des légumes frais.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Les bénéficiaires sont des adhérents comme les autres, il n’y a pas de différenciation lors de la distribution des paniers.
– Les animations tournent autour de la convivialité, du non-jugement et de l’ouverture vers l’autre.
– Programme qui se pérennise dans le temps: constat de l’amélioration de la santé des bénéficiaires.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**