Les œufs emballés de Digar compagny
L’entreprise Digar Company élève des poules et produit des oeufs depuis 2011. Les œufs sont emballés sur leur site de Lomé, ce qui garantit aux consommateurs leur qualité sanitaire, pour les distribuer dans des supermarchés et pâtisseries des environs.
Auteurs(s)
Programme
Lieu de réalisation : Lomé
Origine et spécificités du financement : Fonds propres, instituts de micro-finance
ORIGINE ET CONTEXTE
Beaucoup de togolais pensent que les produits en vrac sont de moins bonne qualité par rapport aux produits emballés. Un constat a été fait : les produits emballés s’écoulent mieux. Ainsi nous avons décidé d’emballer nos œufs pour mieux les valoriser et leur donner plus de valeur ajoutée.
Objectifs
Nous souhaitons inciter à consommer les produits locaux autrement, grâce à l’emballage. → meilleure valorisation du produit
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Nous avons 2 fermes de poules pondeuses.
Nous emballons nos œufs dans du film transparent alimentaire, que nous commercialisons dans les supermarchés Champion (5), Ramco (5), et dans 2 pâtisseries. Nous opérons des suivis après-vente. Nous distribuons aussi des œufs non emballés à des bonnes dames. Au début nous avions fait du porte à porte pour nos produits.
Nous emballons également des sachets de sel granulé pour un partenaire à Accra.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Nous employons 5 personnes sur chaque ferme, ainsi que 4 personnes pour l’emballage.
Nous avons des contrats de livraison avec les supermarchés et pâtisseries.
Nous livrons des produits datant du jour même, avec la date indiquée sur l’étiquette.
Deux personnes se sont inspirés de notre activité mais ils ne la font pas comme nous.
Originalité
Nous proposons des produits emballés, ce qui donne une assurance sur la qualité sanitaire. → amélioration de la santé par une alimentation saine
Nous faisons très attention à la qualité de nos produits. Nous exigeons certaines conditions aux supermarchés et superettes avant de leur livrer nos produits pour quels puissent les revendre. Nous ne distribuons pas dans des points de ventes où il fait trop chaud. Nous faisons du service après-vente et nous échangeons les œufs qui ne donnent pas satisfaction aux clients.
Les poules sont nourries avec des produits sains et les produits pouvant altérer la qualité des œufs sont évités.
Partenariat(s)
Un producteur de sel au Ghana.
Supermarchés
2 pâtisseries, dont celle du restaurant Beluga
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
Au début il a fallu faire beaucoup de communication et aller au porte-à-porte, pour nous faire connaître.
L’urbanisation s’étend, et s’approche de nos fermes. Les habitants se plaignent de l’odeur qui les dérange.
Pour les emballages, l’usage des machines n’est pas satisfaisant.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Nous effectuons l’emballage de façon manuelle.
Nous délocalisons les fermes pour ne pas être proches des populations.
Améliorations futures possibles :
Augmenter la production en agrandissant les fermes.
Faire que les gens reconnaissent directement notre étiquette et notre emballage spécial.
Faire tamponner nos œufs, pour les identifier en cas de retour d’un client.
Utiliser des plateaux en plastiques (commandés au Ghana) pour faciliter le transport.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
Grâce à notre rigueur sur la qualité sanitaire de nos produits, nos clients nous font confiance, → mise en confiance du consommateur et cela en dépit d’un prix élevé (1800 FCFA pour 15 œufs au Champion, contre 700 chez les bonnes dames).
Nous sommes ouverts d’esprit et toujours à la recherche de la satisfaction des clients.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**