LE PROJET ALIMENTAIRE COMMUNAL (PAC) DE FLINES-LEZ-RACHES
Flines-lez-Raches, commune pilote du Projet Alimentaire Territorial de Douaisis Agglo, met en place son Projet Alimentaire Communal (PAC). La commune, déjà active dans la mise en place de l’Agenda 21 s’appuie sur des piliers solides pour faire progresser l’alimentation durable sur son territoire : partenaires, formation de ses équipes et les habitants eux-mêmes.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : Avril 2018
Lieu de réalisation : Flines-lez-Raches
ORIGINE ET CONTEXTE
Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de Douaisis Agglo, Flines-lez-Raches a été commune pilote entre avril 2018 et avril 2019. La commune était déjà engagée dans une démarche de développement durable. Des actions étaient menées dans le domaine de l’alimentation notamment par le soutien aux éco-jardins. Le Projet Alimentaire Communal a permis de mettre en cohérence ces actions, et d’aller plus loin avec une démarche qui va perdurer.
Objectifs
– Education alimentaire : travailler avec les enfants (en accueil de loisirs et dans les écoles)
– Développer la convivialité et créer du lien entre les habitants
– Développer le jardinage au naturel
– Valoriser les producteurs locaux avec notamment la mise en place d’un marché
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Au total, plus de 30 actions ont été mises en place, par exemple :
– Semaine de l’alimentation durable (AD) : interventions en restauration scolaire avec quizz et dégustation ; concours de recettes ; préparation d’un repas à base de produits locaux par les enfants de l’accueil de loisirs
– Réunion publique de lancement en Octobre 2018 : permettre l’engagement des habitants grâce à des ateliers de travail : Comment faire pour mieux manger à Flines-lez-Raches ? Comment mieux jardiner ? Comment moins gaspiller ?
– Programme Ecole Pilote : lutte contre le gaspillage alimentaire dans les 2 restaurants scolaires. Avec le SYMEVAD : pesées des déchets alimentaires, formation du personnel sur les quantités, la façon de servir et remplacement des contenants à usage unique.
– Formation des agents de la commune à l’AD :3 agents formés « Ambassadeur de l’AD » (Interreg AD-IN) et animation mensuelle du personnel de la restauration scolaire (intervention d’une naturopathe/protéines végétales visite du SYMEVAD, ateliers cuisine, éducation des convives)
– 2 vergers pédagogiques : En partenariat avec les éco-gardes du PNR Scarpe Escaut, 12 arbres fruitiers et des haies ont été installés près d’une école et les agents municipaux ont planté 6 fruitiers près des jardins familiaux.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– 100 personnes ont participé à la réunion publique de lancement
– Renforcement du lien entre la commune et les habitants, qui la voient comme un soutien de leurs envies de projets
– Renforcement du lien entre les habitants avec la création de plusieurs groupes : Comité de pilotage de l’alimentation durable, Collectif Développement Durable
– 3 carrés potagers ont été mis en place au centre de loisirs
– Les activités avec les enfants associées à la distribution de fiches qui permettent un lien avec les parents
Originalité
– L’implication des habitants : les actions mises en place répondent à leurs attentes et sont toujours co-portées
– La formation des agents afin de généraliser l’approche Alimentation Durable dans différents services de la commune
Partenariat(s)
Ingénierie de Douaisis Agglo : outils, animation de réunion, appui financier sur quelques projets et bilan
Le SYMEVAD pour la lutte contre le gaspillage et la réduction des déchets
Le PNR Scarpe Escaut : les éco-gardes et les éco-jardiniers sont présents à une majorité d’actions pour sensibiliser
Mobilisation du personnel municipal à différents niveaux (ex : pour les vergers ou la restauration scolaire)
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– La mobilisation des habitants demande du temps et une vigilance constante
– Les locaux ne sont pas toujours disponibles ou adaptés aux activités (cuisine notamment)
– Le foncier est un frein pour l’installation de nouveaux producteurs (1projet a échoué)
– Mise en place du marché de producteurs reportée pour l’instant, difficulté pour mobiliser des producteurs
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– Organisation de la réunion publique un samedi pour mobiliser les habitants, sous format événementiel et par la suite, organisation de réunions à destination des personnes ressources
– Communication : bulletin municipal, panneau lumineux, affichage chez les commerçants et dans les salles municipales (souvent occupées par les associations)
Améliorations futures possibles :
– Projet de création d’un lieu ressource de l’alimentation durable grâce au rachat d’un ancienne brasserie par la commune. Les locataires gérants travailleront avec des valeurs solidaires et durables : brasserie, produits locaux, développement durable, ateliers, coworking, création de liens sociaux…
– Demande des habitants pour la mise en place de distributions de paniers
– Création d’une boîte à outils avec Douaisis Agglo pour pouvoir essaimer l’expérience
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Avoir un.e coordinateur.rice impliqué.e, capable de mobiliser le réseau au-delà du périmètre de la commune
– Avoir une volonté politique forte.
– Communication et calendrier : anticiper et projeter (même si des adaptations seront toujours nécessaires)
– Parvenir à faire le lien entre les personnes déjà sensibilisées et celles qui ne le sont pas du tout, pour que les premières soient moteur pour les autres
– Personnaliser le programme : Intéressant d’aller chercher les idées ailleurs et essentiel de s’adapter au terrain et à la population
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**