Le panier thermos au Sénégal par ARADES
L’Association pour la Recherche-Action Développement et Environnement au Sahel (Arades) œuvre dans la lutte contre la dégradation de l’environnement par l’enseignement de techniques simples et appropriées en matière d’économie d’énergie à usage domestique. Le programme vise spécifiquement à transmettre aux femmes la technique de confection et le mode d’utilisation de la cuisson intégrée grâce au panier thermos.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2012
Lieu de réalisation : Sénégal
Budget : 23000
Origine et spécificités du financement : Dakar American Applied Research Training (DAART)
ORIGINE ET CONTEXTE
Le programme est parti d’une description et d’une analyse simple au Sénégal : le bois et le charbon de bois représentent 57% du bilan énergétique. Leur utilisation dans les foyers pour la cuisson des aliments est responsable de la mort de 6300 Sénégalais par an (Rapport ANSD 2002). Les effets de cette crise ont amené Arades à mettre en pratique la « cuisson intégrée » avec le panier thermos, dans le cadre du « Projet Marketing Social des Paniers Thermos au Sénégal » en 2012.
Objectifs
– Améliorer l’accès à l’énergie domestique au Sénégal
– Atteindre l’autonomie énergétique et perpétuer la tradition des énergies renouvelables
– Lutter durablement contre la vulnérabilité des femmes et de leurs familles en créant des emplois et en renforçant les capacités techniques et entrepreneuriales des vannières, couturières et tisserands.
– Participer à la recherche de nouvelles technologies artisanales
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Le panier thermos est un produit réalisé à partir de matériaux locaux : paniers de rônier classiques, coton et Kaapok (isolant naturel). Il permet de terminer la cuisson d’un plat. Il ne dégage pas d’odeurs, permet une réduction des émissions de gaz à effet de serre et permet à la femme de faire autre chose.
Afin de faire connaître son panier thermos, l’association a organisé des séminaires sur la conception et l’utilisation des paniers et des formations en recyclage de sachets plastiques. Arades a également mis en place un programme de suivi-évaluation interne des paniers thermos (janvier 2013 à Saint-Louis et février 2013 à Ngaye-Méckhé). Durant 8 jours, cinq ménages composés tous d’une bénéficiaire et d’un superviseur, ont effectué des activités culinaires dans leurs propres ménages. Plus de 60 plats différents ont ainsi pu être testés et cuisinés grâce au panier thermos.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Les femmes qui ont testé le panier thermos ont entre autres, reconnu le côté hygiénique et l’efficacité de son emploi. Elles ont également tenu à souligner l’économie de temps et la réduction financière des dépenses quotidiennes. La phase d’expérimentation a permis d’intégrer d’une part le panier dans les habitudes des ménages et de l’autre, à promouvoir sa vulgarisation. Actuellement, plus de 50 ménages sénégalais utilisent le panier thermos dans leur foyer comme alternative au charbon ou au gaz. Les femmes ont pu réduire de 50% leur consommation d’énergie et le temps passé à la confection des plats.
Originalité
Ce programme s’est inspiré des recherches de l’IFRAT au Burkina Faso ainsi que des travaux d’une association de 230 femmes ingénieurs au Mali (AFIMA). Cependant, jusqu’à la découverte de cette technique par Arades en 2011, le panier est resté l’objet de recherches et son utilisation n’était pas diffusée. L’action d’ARADES a donc permis la vulgarisation de cette technique grâce à la mise en relation de plusieurs pays africains travaillant sur le panier thermos.
Partenariat(s)
West African Reserch Association (WARA), West African Research Center (WARC), Sparktour France, Cinecyclo , PARO-CI Coted’Ivoire, Women’s Global Call for Climate Justice, Planete Saine de l’Universite Cheikh Anta Diop de Dakar, Mandela Washington Program (YALI Programme), Dakar American Applied Reserch Training, Centre des Energies renouvelables de l’Université de Giessen (Allemagne), Programme PAGE Sénégal, Associations Sénégalaises de femmes.
Partenariat de type financier ou opérationnel : Ambassade des Etats-Unis à Dakar
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
Les principales difficultés rencontrées par Arades ont été le manque de locaux et de ressources financières.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Afin de faire face à ces problèmes, Arades a présenté le projet à différentes startup comme Jakolabs Senegal et GSCV-Paris, aux ministères de L’Energie du Sénégal ainsi qu’au Ministère de l’Environnement et au Women’s Global Call for Climate Justice Awards.
Améliorations futures possibles :
Pour l’instant les bénéficiaires sont tout à fait satisfaits du panier thermos.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
La méthode d’évaluation du panier thermos en plusieurs étapes a grandement contribué à la réussite du projet. Grâce aux recommandations des bénéficiaires, Arades a pu créer un panier fonctionnel et pratique en accord avec les demandes des femmes sénégalaises.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
Des étudiants du Département Science de l’environnement de l’Université Cheikh Anta Diop ont déjà travaillé sur le panier thermos mais dans le cadre d’une vulgarisation. Une recherche approfondie sur le modèle proposé et son design serait très utile pour l’amélioration du produit ainsi que sa commercialisation.
Pour en savoir plus
Utilisation du panier thermos : facile et durable
Pour l’utilisation du panier thermique, on commence la cuisson de façon habituelle, (étape 1) porter le plat à ébullition et laisser bouillir 5 à 15 minutes pour garantir que la température intérieure
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**