La spiruline: santé, emploi et environnement au Cameroun
Spiruline Solidaire est une association fondée en 2006 qui a pour but de lutter contre la malnutrition et pour le développement en répondant à la demande de porteurs de projets locaux d’installation de ferme de spiruline humanitaire. Pédagogie et accompagnement mêlés à une volonté locale permettent de créer des projets solidaires, environnementaux, économiquement viables et pérennes.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2013
Lieu de réalisation : Noumayos (Cameroun)
Budget : 20650
Origine et spécificités du financement : Fondations, et dons des producteurs français
ORIGINE ET CONTEXTE
D’après une étude de l’Institut national de la statistique du Cameroun publiée en 2011, 33% des enfants de moins de 5 ans sont touchés par la malnutrition chronique et 14% d’entre eux par la malnutrition sévère. En 2015, l’ONUSIDA estime à 580 000 les adultes âgés de 15 ans et plus vivant avec le VIH. Marthe-Elise Ngo Matip, productrice de spiruline à Yaoundé, promeut cette la spiruline (une algue avec des vertus alimentaires fortes) comme un moyen de lutte contre la malnutrition, accompagnée par l’ONG Spiruline Solidaire.
Objectifs
– Lutter contre la malnutrition et améliorer l’état de santé des porteurs de VIH à Yaoundé et dans sa périphérie directe
– Développer l’utilisation de la spiruline comme l’une des solutions contre la malnutrition
– Répondre à la demande de spiruline du Ministère de la santé camerounais et des prescripteurs pour la réhabilitation nutritionnelle des patients diabétiques, porteurs du VIH, ou drépanocytaires
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– Nous avons créé une culture de spiruline de 90m² à Yaoundé en 2013. 25% de la production est distribuée à des prix sociaux (prenant en compte seulement les coûts de production) et 75% distribuée à des coûts permettant d’assurer la pérennité de la ferme, à Yaoundé et dans sa périphérie.
– Nous avons fourni à titre solidaire de la spiruline nécessaire à l’élaboration de la thèse « Effets des supplémentations en Spirulina Platensis sur […] des patients Camerounais VIH-1 et sous ARV » en 2015.
– Face à une demande croissante de spiruline et à la volonté des femmes, nous mettons en route un agrandissement de la culture en 2017.
– Toutes les actions mises en oeuvre sont pilotées et dirigées par les femmes.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– Entre 80 et 100kg de spiruline produits par an pour une surface de 90m². Traitement de 80 personnes par mois pour le Ministère de la Santé et de 30 personnes par mois sur prescription.
– Environnement: la culture de la spiruline permet de consommer 40 tonnes de CO²/hectare/an, est plus économe en eau (pour produire l’équivalent d’1kg de protéines, une culture de maïs demande 12400L, la spiruline seulement 2500), a de plus forts rendements à l’hectare, et ne nécessite pas l’utilisation de pesticides, fongicides ou herbicides.
– Santé: la thèse a incité le Ministère de la santé à intégrer la spiruline dans les parcours de traitement des patiens immunodéficients, diabétiques et drépanocytaires. 960 enfants et adultes atteints du VIH et 360 personnes malnutries ou diabétiques ont bénéficié de la spiruline.
Originalité
– Ce projet démontre qu’une action citoyenne et engagée peut aller jusqu’à pousser les autorités publiques à mettre en oeuvre des programmes d’ampleur nationale.
– Ce projet est global et met en valeur les capacités des femmes à créer des structures fiables et pérennes.
Partenariat(s)
– Association Connaissances-Attitudes-Pratiques
– Fédération des spiruliniers de France
– Université de Médecine et des Sciences Biomédicales à Yaoundé
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Difficultés techniques dues au terrain accidenté pour la construction des deux bassins supplémentaires et le maintien des 3 bassins en production
– Absence d’eau courante
– Difficultés pour le séchage de la production quotidienne
– Pas assez de production par rapport à la demande
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– Agrandissement de la ferme: 200m² de bassins supplémentaires
– Renforts d’équipe pour le terrassement manuel et le soutènement des bassins existants
– Gestion de livraison d’eau et solution de stockage des eaux pluviales
– Mise en place d’un séchoir à air pulsé
– Consultation des producteurs français
– Diminution du nombre de patients VIH orientés à 960 au lieu des 3000 demandés par le Ministère de la Santé Camerounais
Améliorations futures possibles :
– Créer une formation à la culture de spiruline au sein de la ferme pour essaimer
– Ouvrir la ferme aux écoles locales pour les sensibiliser à l’équilibre alimentaire et leur présenter la spiruline
– Améliorer notre engagement écologique en se fournissant en énergie solaire
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Engagement militant et bonne communication dans l’équipe
– Demande locale à l’origine du projet
– Transmission de connaissances dans un but d’autonomie
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**