La distribution des paniers des Jardins du Clérigo dans la gare SNCF de Vannes
Depuis 2010, les Jardins du Clérigo distribuent des paniers bios dans un lieu original : la gare SNCF de Vannes (Bretagne). La souplesse de leurs modalités de vente, aucune réservation possible et aucun engagement requis, rencontre un vif succès auprès des consommateurs.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : Aout 2010
Lieu de réalisation : Pays de Vannes
Origine et spécificités du financement : fonds propres
ORIGINE ET CONTEXTE
En 2010, lors de la formation préalable à leur installation, des exploitants ont appris que la SNCF cherchait des nouveaux services en gare. Il leurs est alors venu l’idée de proposer des paniers bios en vente directe à l’arrivée et au départ des trains : Les Jardins du Clérigo. Une mini-étude de marché, réalisée avec le soutien du chef de gare de Vannes et de Lorient, a permis de déterminer les jours et horaires adéquats pour la vente.
Objectifs
– Diversification des modes de commercialisation
– Proximité avec les consommateurs
ACTIONS MISES EN OEUVRE
– Signature d’un contrat avec la SNCF
– Etablissement de partenariats avec deux autres producteurs afin de diversifier les produits proposés dans les paniers (œufs)
– Une trentaine de variétés de fruits et légumes sont cultivés tout au long de l’année.
– Vente à la gare tous les mardis et vendredis de 16h à 19h30 : vente de paniers à 10 euros et légumes vendus au détail
– Partenariat avec un producteur d’œufs bio et un producteur de champignons bio
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
– En 2011 : chaque vendredi, vente en moyenne de 10 paniers
– En 2013 : chaque vendredi, vente en moyenne de 30 paniers
– Fidélisation en cours des clients : satisfaits de ce service de proximité, du gain de temps (achat rapide) et de l’aspect « sans engagement » de ce mode de vente
– Valorisation des produits locaux de l’agriculture bio
– Création de 2 emplois
Originalité
Le lieu de vente de paniers, les gares, est original et permet la rencontre entre différents acteurs économiques.
Partenariat(s)
SNCF, EARL Rozenn Aer de Pluméliau (œufs), GAB du Morbihan, SARL AGARIBREIZH (champignons) à Moustoir Remungol (56)
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Coût de l’emplacement (même s’il est raisonnable)
– Logistique : transport et vente
– Temps de préparation des paniers en amont
Améliorations futures possibles :
– Essayer d’amener des clients de la gare à venir directement à la ferme pour assurer une fidélisation
– Acheter une camionnette pour augmenter la quantité de paniers vendus
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
– Solide partenariat avec la SNCF
– Vente rapide et pratique, pas de réservation possible des paniers (1er arrivé, 1er servi)
– Variété et qualité des produits proposés dans les paniers
– Quantité suffisante: la vente se termine lorsque tous les paniers ont été vendus
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**