El Almacen Ambulante ou l’épicerie ambulante (Argentine)
El Almacen Ambulante est un collectif de 3 entrepreneurs-producteurs qui souhaitaient se tourner vers des modèles alternatives de production agroécologique et se sont rassemblés en 2013 pour soutenir et renforcer leurs productions à travers la vente à domicile de paniers de produits. Une cinquantaine de famille de Rosario (Santa Fe, Argentine) achètent chaque mois un panier, à prix fixe, de produits issus de ces 3 productions et des produits de la « Red de Comercio Justo del Litoral » ou Réseau de Commerce Equitable du Littoral (voir fiche Resolis) dont ils font partis.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2013
Lieu de réalisation : Rosario et sa région
ORIGINE ET CONTEXTE
NON TRADUIT
Los fundadores del Almacén Ambulante vienen de la agronomía, se conocieron mientras eran estudiantes, mantenían un compromiso militante y una sensibilización hacia los efectos negativos del modelo agrícola industrial. Poco a poco, se incorporaron en la agroecología como técnicos y productores de comida. Decidieron consolidarse como productores y crearon el Almacén Ambulante en 2013 en Rosario.
Objectifs
El Almacén Ambulante se conforma como un colectivo que reúne 3 emprendimientos de productores que buscan producir a través del modelo agroecológico. Forman parte de la Red de Comercio Justo del Litoral (RCJL) y como miembro respetan sus criterios: sin reventa y sin explotación de mano de obra.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Producción: La Porfía (cereales/harinas), Panes Panamby (panificadores) y Lobito Camba (conservas) son los tres emprendimientos miembros del Almacén Ambulante.
Comercialización: el colectivo funciona con grupos de consumidores que compra cada mes un bolsón de alimentos a precio fijo compuesto por productos de los miembros y de la RCJL. Además, una vez por mes, organizan una feria almacenera con productores y emprendedores.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Unas 50 familias de Rosario y del pueblo de Cañada Gómez consumen el bolsón del Almacén Ambulante cada mes. Esa comunidad de consumidores garantiza la estabilidad al colectivo. A lo largo de la experiencia, fueron articulando con otros organizaciones de productores y grupos de consumidores en transición agroecológica o grupos de vecinos de pueblos fumigados.
Originalité
El Almacén Ambulante se distingue particularmente por su sistema de comercialización de bolsón mensual, con entrega a domicilio, pedidos por familias que se comprometen a comprarlos cada mes.
Partenariat(s)
Grupos de productores agroecológicos o en transición, grupos de vecinos rurales y urbanos de zona fumigada, grupos de consumidores, gremios de docentes, feriantes.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
>Dificultad de encontrar herramientas para producir a escala media.
> Comunicación y difusión: es un trabajo necesario pero los integrantes no tienen la formación. Requiere tiempo y seguimiento.
> Falta de adaptación a las normas y códigos alimentarios para este tipo de producción
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Están pensado procesos para construir una sistema participativo o mutual que permita garantizar la calidad y la transparencia de los procesos de producción.
Améliorations futures possibles :
Desde este año alquilan un espacio físico que comparten con Suelo Común, un proyecto agroecológico de Lucio V López (Ver Ficha) y ZL una revista de literatura para chicos discapacitados que organiza también actividades culturales. Se está pensando hacer de este lugar un espacio de encuentro.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
>La necesidad de organizarse a pesar de los fracasos y los conflictos.
>La persistencia para construir esos grupos.
> Pensar con los que son diferentes: acercarse, intercambiar y lograr construir proyectos con organizaciones que no comparten necesariamente todas las formas de hacer lo colectivo.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**