Observatoire

Des melons bios dans les paniers (Québec)

Fondée en 2012, la Ferme Chapeau Melon est une ferme maraîchère biologique basée sur le modèle d’agriculture soutenue par la communauté. Elle possède une production très diversifiée sur un terrain de 3,5 hectares. Qui plus est, le melon biologique québécois est un produit unique dans la province.

Auteurs(s)

François
Biron

Fiche rédigée par Léo Bureau-Blouin, Université Laval

Programme

Démarrage : Janvier 2012

Lieu de réalisation : Village de l’Ange-Gardien (Outaouais)

Origine et spécificités du financement : Financière agricole, Ministère de l’Agriculture, des pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), Institutions financières

Organisme(s)

La Ferme Chapeau Melon

l’Ange-Gardien, Québec – QC J8L 0K9

473 Chemin Donaldson

2Salariés

5Bénévoles

Site internet

Média sociaux

ORIGINE ET CONTEXTE

Deux résidents de l’Outaouais passionnés par la terre et l’environnement souhaitaient démarrer une ferme biologique dans la région de l’Outaouais. Ceux-ci se sont intéressés aux modèles agricoles ayant du succès au Québec. Ils ont constaté que l’agriculture soutenue par la communauté (ASC) était un modèle populaire et viable économiquement. Les instigateurs souhaitaient cependant se concentrer sur une production spécifique. Ils remarquèrent que les paniers biologiques disponibles au Québec ne contenaient pas de melons. Ils lancèrent une production biologique de melons sur des terres louées à l’incubateur d’entreprise agricole de l’Ange-Gardien. En 2012, les fondateurs ont pu acquérir une terre de 25 hectares et fonder la Ferme Chapeau Melon dans le village de l’Ange-Gardien situé dans la région de l’Outaouais au Québec. L’ensemble de la production est certifiée biologique.

Objectifs

La Ferme Chapeau Melon vise à produire des fruits et légumes biologiques sous le modèle d’agriculture soutenue par la communauté (ASC).

ACTIONS MISES EN OEUVRE

La Ferme Chapeau Melon est une ferme qui effectue plusieurs cultures, telles que le melon, la courge, la citrouille, le maïs sucré, l’ail et la patate douce. Le melon est cependant le produit-signature de la ferme. Ces fruits et légumes sont produits sur une terre de 25 hectares.

Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs

La Ferme Chapeau Melon est une entreprise en démarrage. En 2015, 3,5 acres de terre sont exploitées. Le tiers de cette surface est consacré au maïs, un tiers aux patates et un tiers au melon. Dès le départ, les copropriétaires souhaitaient obtenir la certification biologique pour s’assurer de la qualité du produit et assurer la rentabilité de l’entreprise. Les produits de la ferme, particulièrement les melons, ont permis de diversifier les paniers biologiques offerts aux citoyens de l’Outaouais et de Montréal. La ferme bénéficie aujourd’hui d’un bon réseau de distribution. La ferme priorise des semences adaptées à son climat et valorise ainsi des semences délaissées par les productions industrielles. La ferme alimente plusieurs centres de la petite enfance (CPE) de sa région, ce qui permet de diversifier l’alimentation de jeunes enfants et d’assurer une alimentation saine à cette population.

Originalité

La production biologique de melons est rare au Québec et la ferme fait office de modèle en la matière. Bien qu’inspiré par les travaux de Jean-Martin Fortier, la ferme s’en distingue en exploitant une surface plus grande que celle promue par l’agriculteur Fortier.

Partenariat(s)

La plus grosse partie de la production de la ferme est vendue à d’autres fermes qui distribuent des paniers d’alimentation comme les fermes Lufa et Les jardins des anges. La ferme Chapeau melon permet à ses entreprises de diversifier leurs paniers d’alimentation biologique. La ferme Chapeau melon vend ses produits par le biais du Marché de solidarité régionale de l’Outaouais en plus d’alimenter des centres de la petite enfance et des épiceries locales. Des paniers biologiques hivernaux sont aussi distribués par l’entremise de la Coopérative pour l’agriculture de proximité et écologique (CAPÉ).

Retour d’expérience

Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :

Un démarrage d’entreprise est un processus long et ardu. La production de melon biologique est un défi constant. L’accès aux terres est difficile. Or, une fois financé, la terre a une grande valeur. Les agriculteurs accumulent des dettes, cependant, leur actif a une valeur. L’utilisation récréative des terres agricoles est un obstacle important à l’accès aux terres. Ce type d’activités sur les terres agricoles crée une rareté pour les terres agricoles et complexifient l’accès aux terres pour les jeunes agriculteurs. Enfin, il est aussi difficile de trouver les bonnes variétés de melons qui sont adaptés au climat et aux besoins de la ferme.

Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :

Une planification financière rigoureuse permet de bien gérer les ressources de la ferme. Les copropriétaires occupent un autre emploi en plus de la ferme pour assurer leur sécurité financière. Les cultures choisies sont moins payantes au mètre carré que certains autres produits, mais la mécanisation de la cueillette permet d’atteindre la rentabilité.

Améliorations futures possibles :

La ferme souhaite consolider son marché et acquérir de la machinerie et des infrastructures. La ferme souhaite également se regrouper avec d’autres producteurs pour pouvoir elle-même offrir des paniers biologiques.

Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :

L’incubateur d’entreprises de l’Ange-Gardien a permis d’obtenir une surface de terre pour démarrer le projet. Une terre n’aurait pas pu être achetée sans le soutien de la plateforme de l’Ange-Gardien. La plateforme a permis de développer un marché pour le melon biologique et d’effectuer des essais-erreurs sans trop de risques financiers. La formation en agronomie que détenait un des copropriétaires a grandement contribué au succès du projet. La municipalité de l’Ange-Gardien a aussi soutenu le développement de la ferme. De plus, la Financière agricole et le Ministère de l’Agriculture, des pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) ont soutenu financièrement le projet. Finalement, la terre a été acquise à bon prix, car le vendeur souhaitait que la terre continue d’avoir une vocation agricole.

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Comité de lecture
Date de lecture de la fiche
10/02/2016
Localisation
Canada
Appréciation(s) du comité
Source d’inspiration !
Domaine
EnvironnementEconomie, finance solidaireAgricultureAlimentationAménagement, développement local
Type de structure
Exploitation agricoleEntreprise
Envergure du programme
Locale
Bénéficiaires
Enfants de moins de 5 ansUniversel
Type d’action
Production de niche et de terroir
Type d’objectif
Amélioration de la santé par une alimentation sainePréservation de la qualité / fertilité des sols
Localisation
Licence

Copyright: Licence Creative Commons Attribution 3.0
Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**