CoopaParis: Coopérative alimentaire de la Goutte d’Or
Implantée dans le quartier de la Goutte-d’Or en janvier 2014, l’association Coopaparis est née d’un regroupement de consommateurs citoyens soucieux de consommer des produits de bonne qualité à un prix raisonnable, tout en soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement. C’est ainsi qu’a été créé un magasin animé par les coopérateurs et approvisionné directement par les producteurs.
Auteurs(s)
Programme
Lieu de réalisation : Goutte d’Or, Paris
Budget : 97770
Organisme(s)
CoopaParis
Paris 18e Arrondissement – 7501859 Rue Stephenson
ORIGINE ET CONTEXTE
Face à la menace de la disparition d’une agriculture paysanne, les initiatives favorisant les circuits-courts et les échanges directs producteurs/consommateurs se sont multipliées depuis plusieurs années. Ouverte en janvier 2014, l’association est née d’un regroupement de consommateurs citoyens soucieux de consommer des produits de bonne qualité à un prix raisonnable tout en soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement. Ce magasin coopératif alimentaire s’est constitué autour du respect de valeurs fortes et partagées : proximité avec les producteurs, transparence sur l’origine des produits et des modes de production sont maîtres mots. Lors du démarrage, quatre fondateurs ont avancé 1 000 euros chacun afin de pouvoir constituer un premier fond de trésorerie.
Objectifs
Les objectifs sont :
- Soutenir l’agriculture paysanne
- Promouvoir des modes de production durables, respectueux de l’environnement
- Inventer un espace permettant d’interroger les modes de consommation en rapprochant consommateurs et producteurs
- Développer la vente directe et les circuits courts en supprimant les intermédiaires
- Favoriser l’accès à une alimentation de qualité au plus grand nombre à un prix abordable
Coopaparis souhaite à la fois être un lieu de pratiques citoyennes – par la mise en valeur des principes coopératifs, en particulier la gestion collective – et une réponse à la hauteur des enjeux que constituent le maintien d’une agriculture responsable/durable avec l’espoir de créer les conditions de son développement dans les années qui viennent.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
- Les produits sont vendus avec des marges de 10% sur le sec et 20% sur le frais afin de payer le loyer et les charges du local et les frais.
- À Coopaparis, tous les membres sont bénévoles et participent à l’organisation et à la vie de la coopérative. L’adhésion à l’association (30€/an) permet de faire ses achats à la boutique. Cinq fois par an, chaque membre participe à la vie de la Coopérative : permanence boutique, ménage, livraisons. C’est la participation minimale demandée.
- L’association fonctionne par commission : commission approvisionnement , commission finances, commission magasin, commission hygiène, commission ménage. Les coopérateurs participent à titre volontaire au fonctionnement de chaque commission.
- Au niveau de la gouvernance, le fonctionnement est démocratique. Il y a des réunions mensuelles décisionnaires, à main levée, avec le principe “un coopérateur, une voix”.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
- Coopaparis réunit aujourd’hui 180 adhérents
- La CoopaParis reçoit régulièrement la visite de groupes qui s’inspirent de l’association CoopaParis pour créer leur propre projet. Par exemple, DionnyCoop et French Coop ont engagé une discussion avec CoopaParis avant de créer leur propre coopérative.
Originalité
L’originalité de l’association provient principalement de la mise en œuvre d’une boutique autogérée et sans salariés, un concept issu des États-Unis et du Canada qui existe peu en France. Chaque membre doit assurer la permanence de la boutique une fois par semaine avec d’autres membres pour assurer son fonctionnement. Une réunion mensuelle permet de coordonner la gestion quotidienne et de prendre des décisions sur le principe « un membre, une voix ».
Partenariat(s)
La Coop a été nommée lauréate de la fondation Carasso en 2014 et a bénéficié d’un soutien sur trois ans pour financer l’achat d’une chambre froide supplémentaire et d’autres équipements à installer dans un local plus grand, doté de surfaces de stockage et d’accueil adaptées aux dimensions actuelles du projet.
Depuis, CooPaparis ne reçoit aucune subvention des institutions publiques, dans le but de rester indépendante. L’association est ainsi complètement autonome financièrement.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
- Malgré l’intention de faire venir les producteurs pour qu’ils puissent présenter leur produit, cela reste limité car les producteurs ne sont pas très disponibles pour venir à la Coopérative. De plus, l’organisation dépend de bénévoles qui ont de forte contraintes de temps.
- L’association a perdu beaucoup d’adhérents à cause du COVID. Avant le Covid, 450 personnes étaient adhérentes, ce chiffre est ensuite passé à 180. À cause de mesures sanitaires, l’accès au magasin a été limité, induisant des files d’attente à l’extérieur du local. Pendant le période de restriction COVID, la diversité des produits a baissé, du fait de problématiques d’approvisionnement. Pour faire face à cette difficulté, la coopérative a dû réduire ses stocks.
- La plupart des membres de la coopérative ne sont pas les habitants de la Goutte d’Or.
Améliorations futures possibles :
La Coop envisage d’incorporer plus d’initiatives solidaires.
Objectif de faire venir les producteurs pour qu’ils puissent présenter leur produit et leurs modes de production aux consommateurs.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
La réussite du projet découle d’une forte demande de participation et de la qualité des produits eux-mêmes, qui sont de qualité et traçables. L’aspect coopératif, l’engagement, le lien social de cette boutique en font un lieu de rendez-vous incontournable et prouvent qu’il est possible de s’engager dans un quartier et de créer du lien avec les producteurs.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
Recherche sur la gestion de projets similaires dans d’autres pays, par exemple au Canada et au Japon.
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**