Theodora : de la production à l’emballage de riz rouge, à Kpélé Tutu
La responsable de Theodora produit du riz rouge rustique à Kpele depuis son enfance. Constatant que les transformateurs qui achètent le riz paddy gagnaient plus d’argent que les producteurs, elle a décidé de se lancer dans la transformation avec d’autres femmes. Depuis 2014 elle propose des produits emballés.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2014
Lieu de réalisation : Kpele tutu
Organisme(s)
Theodora
Kpélé –Tutu
•
ORIGINE ET CONTEXTE
Alma cultive le riz depuis son enfance. Face à l’apparition de riz blanc d’Asie, Alma a souhaité produire du riz rouge, ou riz complet local. Depuis au moins 20 ans Alma transforme également le riz et le vend au bol au marché local. Elle remarque alors que les transformateurs qui achètent le riz au producteurs réalisent plus de marge que les producteurs. Il y a 5 ans, elle commence alors à emballer ses produits de façon à réduire les intermédiaires et à dégager plus de valeur ajoutée
Objectifs
Ses objectifs étaient d’une part de pouvoir se dégager plus de revenus et ainsi de pouvoir soutenir l’éducation de ses enfants, et d’autre part, de sensibiliser les consommateurs sur les vertus d’une alimentation locale.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Production de riz, transformation manuelle et emballage.
Vente : directement à domicile, au village, par ses enfants à Lomé, à la BOBAR (Boutique Bar Restaurant des produits du terroir).
Distribution de riz blanc et de riz complet.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Embauche d’une vingtaine de jeunes saisonniers pour la production du riz, et 5 ou 6 salariées pour la transformation.
Nous produisons nous-même 9 600 kg de riz par an, et nous achetons 15 tonnes auprès de 6 producteurs, que nous transformons.
Les bonnes femmes viennent elle-même me voir pour me demander du travail.
Originalité
Une démarche locale, de la production à la transformation.
Partenariat(s)
ICAT (accompagne et fourni un stand à la foire Made In Togo)
Organisation de la Charité pour un Développement Intégral (OCDI)
ONG GRAPHE : formation
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
Manque d’équipements : pour la production le labour se fait à la main. Pour la transformation nous, ils n’ont pas de séchoir. Passage par un prestataire pour le décorticage, et le calibrage se fait manuellement.
De plus certains de leurs emballages se détachent, ce qui entraîne des pertes.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
Améliorer l’équipement.
Pour l’emballage, utilisation de gros sacs cousus.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
Appréciation du produit par les clients.
L’utilisation d’emballages m’apporte de nouveaux circuits de ventes et me donne accès à des foires.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
Suivi par des techniciens
Partager sur
Copyright: Licence Creative Commons Attribution 3.0
Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**