Le Groupement Régional Alimentaire de Proximité (GRAP) pour fédérer les acteurs de l’alimentation locale et bio à Lyon
Le GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) est un groupe coopératif d’entrepreneurs créé en novembre 2012. Son objectif est de fédérer des activités et des projets liés à l’alimentaire biologique dans un rayon de 150 km autour de Lyon. Il propose aux activités qui l’intègrent différents services mutualisés (Comptabilité, Informatique, Financement et Accompagnement métier) et apporte un accompagnement spécialisé.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2012
Lieu de réalisation : Lyon
Origine et spécificités du financement : 8,5M€ (2017) – autofinancement de la structure mutualisée (budget 400k€) par la « contribution coopérative » des activités
Organisme(s)
GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité)
Lyon – 690013 Grande rue des feuillants
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ORIGINE ET CONTEXTE
Le GRAP (Groupement Régional Alimentaire de Proximité) est le résultat d’une rencontre entre deux projets : une épicerie bio (3 Ptits Pois) portée par une Coopérative d’Activités et d’Emploi (= type de Société coopérative et participative) à Lyon, et un projet d’inter-coopération dans le domaine de l’alimentation solidaire en circuit court. Après une étude de faisabilité, la Société Coopérative d’Intérêt Collectif GRAP a été créée en novembre 2012.
Objectifs
– Fédérer des activités du secteur alimentaire local et/ou biologique, à l’exclusion des activités en amont de la chaîne (production agricole et élevage). Le GRAP intègre les produits labellisés mais aussi issus de l’agriculture paysanne, de l’agro-écologie, des terres en conversion, dans un périmètre régional réduit (150 km autour de Lyon) pour garder une forte synergie entre les activités.
– Favoriser les circuits courts et locaux
ACTIONS MISES EN OEUVRE
GRAP propose aux activités qui intègrent le groupement :
• des services mutualisés : fiscal et social, administratif, juridique, informatique ou financier.
• un accompagnement personnalisé : formation, suivi, stratégie et médiation.
Les activités rejoignant le GRAP peuvent être des « activités intégrées » (statut d’entrepreneur salarié au sein de la CAE GRAP) ou « activité associée » (structure juridique autonome qui participe à la dynamique GRAP). La contribution coopérative (contribution au financement des services mutualisés du Grap) est calculée selon la Valeur Ajoutée de l’activité.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Le GRAP comprend 33 activités à ce jour (janv. 2018) dont 16 épiceries bio-locales, 4 bars-restaurants-traiteurs, 9 ateliers de transformation artisanale (pain, chocolat, bière…), 1 atelier de fabrication de repas bios pour les crèches, 1 activité de logistique dernier kilomètre, 1 activité de vente de vins bios aux professionnels, 1 activité de circuit court type paniers.
GRAP a créé 67 emplois en 5 ans.
Originalité
GRAP est un hybride entre une Coopérative d’Activités et d’Emploi (CAE) et un groupe coopératif avec sa stratégie propre.
Partenariat(s)
La Scic la Carline, l’URSCOP Rhône-Alpes Auvergne, Grand Lyon Métropole, La Ville de Lyon, la Fondation Macif
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
-> Nécessité d’atteindre une taille critique significative (au moins 50 entrepreneurs accompagnés)
-> Montée en charge lors des premières années avec une majorité d’activités en création et une charge de travail importante pour l’équipe chargée d’administrer les services mutualisés
-> Temps important passé sur l’accompagnement avant l’entrée dans GRAP par l’équipe interne
-> Nombreuses activités en création, peu de temps pour les entrepreneurs pour s’impliquer dans la coopérative
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– > Gros travail de développement pour atteindre la taille critique (+40% d’activité / an chaque année pendant les 5 1ères années)
– > Rythme d’embauche soutenu pour permettre d’absorber la charge de travail de gestion des services mutualisés
– > Formalisation d’une démarche d’accompagnement ante-création facturée sur devis aux porteurs de projet
-> Mise en place d’une vie coopérative riche structurée autour de 2 séminaires x 2 jours par an, qui réunissent l’ensemble des membres de la coopérative
Améliorations futures possibles :
-> Intégration d’activités plus diversifiées
-> Essaimage du projet dans d’autres régions
-> Décentralisation du projet dans les territoires
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
-> Implication des entrepreneurs dans la coopérative
-> Fortes compétences au sein de l’équipe interne (juridique, finance, accompagnement métier, comptabilité/administratif)
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**