La plantation de laitues et d’herbes selon la méthode hydroponique à San José
L’activité principale d’HydroNatural consiste à faire pousser des salades et des herbes en culture hydroponique depuis 2011, en utilisant des solutions minérales pour remplacer le sol agricole, dans des serres écologiques, pour obtenir une production stable, saine et exempte de produits chimiques et micro-organismes, afin de créer de nouveaux produits, au Costa Rica.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : 2011
Lieu de réalisation : Llorente de Tibás, San José, Costa Rica
Origine et spécificités du financement : N/C
ORIGINE ET CONTEXTE
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Se trata de una empresa que nació en el año 2011, al evaluar la importancia de buscar una alternativa en la producción agrícola para satisfacer la demanda de productos naturales, en un país donde las semillas y los vegetales integran el ochenta por ciento de la alimentación; además porque en los últimos años la agricultura nacional ha perdido gran parte de sus integrantes y se considera que ser campesino o agricultor es sinónimo de pobreza.
Objectifs
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La empresa HydroNatural tiene por objetivo asegurar a la población costarricense una producción de productos estables, sana y limpia, cumpliendo con los estándares de calidad. Además de ofrecer sus productos, los cuales son cien por ciento naturales, libres de residuos químicos y microorganismos, a corto, mediano y largo plazo para sus consumidores costarricenses.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
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Se utiliza la hidroponía o agricultura hidropónica, que es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales (nutritivas) en sustitución del suelo agrícola. El tiempo de desarrollo del cultivo es inferior al método tradicional y sus cultivos son libres de plaguicidas y químicos. Además, el desarrollo de la planta es superior, porque lo hace en un ambiente controlado, se controla la temperatura y humedad (invernaderos), donde se le proporciona los nutrientes necesarios para su crecimiento.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
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Gracias a la producción mediante agricultura hidropónica, las ventajas en productividad son notables, ya que mientras que a campo abierto obtienen como máximo diez lechugas por metro cuadrado, con este sistema se cultivan veinticinco piezas. Además, el ahorro de agua es del setenta por ciento. Las lechugas de invernadero se producen todo el año, manteniendo siempre una buena producción de alta calidad y libre de cualquier toxina, siendo saludable cien por ciento.
Originalité
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El carácter innovador de la empresa se encuentra en la técnica de cultivo alternativa, la hidroponia, que no solo es novedosa porque el mercado es aún virgen en el campo, sino porque es fácil y útil. Es una respuesta a la demanda de productos naturales, que se desarrolla en invernaderos ecológicos. Además de que, a partir de esos productos que siembra, produce conservas, dips, aderezos y vinagretas que se venden en el mercado.
Partenariat(s)
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No hay referencias sobre alguna alianza estratégica para afianzar la actividad.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
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Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
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Améliorations futures possibles :
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Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
N/C
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**