La ferme urbaine de Sausset : espace d’échange et de sensibilisation dans le 93
La Ferme du Sausset est une ferme urbaine installée sur d’anciennes friches urbaines du 93. La ferme a été initiée en 2021 suite à un appel à projet lancé par le Département de Seine-Saint-Denis, afin de réunir les 4 porteurs d’activités présents sur le site du Puits d’Enfer du Parc départemental du Sausset. Elle est l’entité responsable de la gestion du lieu et ses objectifs sont de favoriser le bien-être des habitants, créer des espaces d’échange et sensibiliser à l’alimentation durable. Elle assure l’ancrage territorial de la ferme, coordonne les activités d’animations et évènementielles sur site, et communique sur l’ensemble des actions menées par les porteurs d’activités.
Auteurs(s)
Programme
Lieu de réalisation : Au sein du Parc départemental du Sausset
Origine et spécificités du financement : Subvention du Département Seine-Saint Denis et de l’ADEME
Organisme(s)
La Ferme du Sausset
Aulnay-sous-Bois – 93600Parc Departemental du Sausset
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ORIGINE ET CONTEXTE
Le projet de la Ferme du Sausset a démarré début 2020 par un appel à projet du Département Seine Saint-Denis qui souhaitait l’installation d’une ferme urbaine dans le Parc départemental du Sausset, qui dispose d’anciennes terres agricoles. Il s’agit d’un parc urbain qui existe depuis près de 40 ans et qui couvre environ 200 hectares. Le parc reçoit un public régulier, principalement des enfants et c’est un lieu important pour les loisirs des habitants qui vivent à proximité. La ferme a été installée dans la zone forestière du parc « du puits d’enfer » qui couvre une superficie de 25 hectares, la ferme occupant avec ses porteurs de projet 5,5 hectares.
Objectifs
L’objectif de la Ferme est de favoriser le bien-être, l’agriculture urbaine, la santé, l’accès à un environnement sain pour tous et l’accès à une alimentation saine par le biais de l’installation de plusieurs porteurs de projet liés à l’alimentation durable.
L’association est très récente. Son équipe travaille actuellement à définir précisément les orientations stratégiques et à organiser les activités de l’association.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
Il est prévu que d’ici 2023/2024, 4 porteurs de projets soient installés sur la ferme du Sausset. Pour l’instant, deux y sont déjà installés : Le Potager du Grand Paname (LPDP) et Pariciflore. Le premier est spécialisé en production maraîchère bio, avec une technique maraîchage sur sol vivant. Pariciflore est une pépinière de production de plantes locales sauvages qui a pour objectif d’inciter les collectivités à utiliser ces plantes dans leurs aménagements, afin de mieux préserver la biodiversité.
Ces structures accueillent du public : visites, ateliers, accueil d’étudiants en stage ou service civique, animation et manifestations autour de chantiers participatifs. L’objectif est également d’adopter une forme ludique pour tous les publics, dont les enfants et les femmes (décembre 2021). Les enjeux abordés ciblent l’alimentation durable, la santé, le bien-être, la valorisation de la biodiversité, mais aussi et surtout la lutte contre la précarité alimentaire.
La création d’un jardin pédagogique de 1 000m2 est prévue en 2022. Situé à proximité de la ferme, l’objectif est de mettre cet espace à disposition d’une association locale pour inciter les habitants à s’approprier les lieux et à développer des potagers biologiques pour leur consommation personnelle.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Le Potager du Grand Paname a organisé 3 événements en 2021-2022:
– Visites pédagogiques et goûter à la ferme avec les femmes entrepreneures de Seine Saint Denis ;
– Atelier semis de navets avec adultes et enfants de l’association Veni Verdi, visite pédagogique de l’exploitation LPGP et du collectif La Ferme du Sausset, suivie d’un goûter à la ferme.
– Depuis Septembre 2021 : vente directe hebdomadaire de légumes biologiques sur l’exploitation le jeudi matin.
Pariciflore a également organisé régulièrement des ateliers découverte à l’intention d’un public large (scolaire, famille, séniors) et a accueilli des élèves, des étudiants en stage, ainsi que des services civiques.
Originalité
La principale force de la Ferme du Sausset est l’engagement et le soutien du Département pour développer l’agriculture urbaine dans un territoire très urbanisé.
D’autres structures ont des activités similaires avec qui la ferme échange régulièrement :
- La ferme des Possibles de Stains – moins de production, plutôt accueil de public
- Cité Maraîchère de Romainville, ferme urbaine avec serres de production.
Partenariat(s)
- L’association a une subvention du Département Seine-Saint Denis et de l’ADEME permettant l’emploi d’un salarié à temps plein.
- L’association fait partie des Pôles Territoriaux de Coopération Économique (PTCE)
- La Ferme du Sausset est partenaire de l’Association CARMA BIO qui soutien la production biologique dans les Départements 95 et 93
- L’association est également partenaire du collectif “TRIANGLE DE GONESSE”
- Partenariat avec le Parc départemental du Sausset et les acteurs du territoire, comme l’établissement public territorial « Terres d’envol » et l’Association des Femmes Relais d’Aulnay-sous-Bois
- Partenariat avec le Département de la Seine-Saint-Denis pour le Projet alimentaire territorial (PAT) et le Plan Canopée
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
- Le public cible est une population défavorisée. Un défi est donc d’assurer que la ferme soit un espace d’accueil inclusif pour cette population.
- Assurer que la population puisse accéder à la production biologique comme source d’alimentation saine.
- Les décisions politiques sont parfois peu rapides pour être mises en place, ce qui freine le développement de la ferme.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
- Projet de destiner les produits aux épiceries solidaires et cantines scolaires du territoire.
- Organisation de plus en plus d’ateliers et d’animations sur la Ferme pour faire connaître le projet aux habitants du département.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
La ferme bénéficie d’un fort soutien et d’une collaboration étroite avec le Département et ses élus, même si les décisions politiques ne sont pas toujours aussi rapides que souhaité. Le département envisage que la Ferme devienne une ferme pilote/modèle. Le partenariat avec d’autres acteurs du territoire (villes autour de la ferme, associations locales….) est aussi nécessaire pour la réussite de ce projet.
Références
Du bio pour tous – Le 93 s’invite à l’Élysée (12/2021) – Regarder le documentaire complet. (2021). ARTE. https://www.arte.tv/fr/videos/100627-129-A/du-bio-pour-tous/
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**