Kelbongoo : revente de produits fermiers frais en circuit-court à Paris 20ème
Kelbongoo est un projet solidaire de revente de produits fermiers frais, de saison et de qualité, en circuit-court et à prix abordables. Léa Barbier et Richard Fielding, les initiateurs de Kelbongoo ont créé un circuit-court entre une vingtaine de petites fermes familiales à moins de 200 km de Paris et les habitants du 20ème et des alentours, en veillant à pratiquer les prix les plus bas possibles pour les consommateurs tout en rémunérant équitablement les producteurs.
Auteurs(s)
Programme
Démarrage : Avril 2013
Lieu de réalisation : Paris 20e
Origine et spécificités du financement : Fonds propres, prêts bancaires et prix de l’ESS, soutien public
ORIGINE ET CONTEXTE
Le projet Kelbongoo est parti du constat que de nombreux petits producteurs dans les environs de Paris n’arrivaient pas à vivre de leur seule culture malgré une charge de travail énorme et que l’accès à une alimentation saine et de qualité était souvent réservée à une clientèle aisée à Paris. Le problème était donc double : d’une part pour les producteurs et d’autre part pour les consommateurs. L’idée de démocratiser l’accès aux produits de qualité a donc doucement germé. Kelbongoo sait allier produits de qualité, éthique et accessibilité (flexibilité dans la distribution et la vente).
Objectifs
Justice sociale: démocratiser l’accès à une alimentation saine et de qualité et rémunérer les petits producteurs de façon équitable (ils peuvent ainsi toucher 80% du prix de vente).
Public visé: nord-est parisien et quartiers populaires.
C’est aussi la volonté de créer des zones d’échanges entre les consommateurs et les producteurs.
ACTIONS MISES EN OEUVRE
L’entreprise rempli plusieurs fonctions afin de réduire les coûts le plus possible et d’offrir un service de qualité. Ainsi l’activité de Kelbongoo se résume en 4 étapes clefs:
– La commande: du samedi au mardi, il est possible de passer sa commande sur leur site internet, qui permet de commander une grande variété de produits fermiers à petits prix: fruits et légumes mais aussi viandes, poissons, fromages, œufs, yaourts, confitures, miels, pâtés…On peut aussi s’abonner è la newsletter pour commander. La commande est libre, ainsi les clients peuvent composer leur panier composé selon leurs envies.
– La récolte : les petits producteurs récoltent et préparent les produits frais selon les commandes des clients. Kelbongoo travaille avec 5 ou 6 maraîchers à moins de 200 kilomètres de Paris.
– Le transport: Kelbongoo transporte les commandes vers Paris tous les vendredis. C’est Kelbongoo qui se charge du transport jusqu’en ville et va chercher les produits chez les producteurs ou aux points relais qui se situent à moins de 30 minutes en voiture des domaines agricoles de tous les agriculteurs. La récupération des commandes se fait en trajet unique ce qui permet de mutualiser le transport.
– Au point-relais : les clients viennent récupérer leur commande le mercredi et le samedi au local de Kelbongoo dans le 20e, rue Borrego.
Projet social : permanence pour la prise de commande: les gens qui n’ont pas accès à internet, ne savent pas lire et écrire le français, ou ne sont tout simplement pas capable de passer leur commande en ligne peuvent se rendre au local de Kelbongoo afin d’effectuer leur commande sur place avec l’assistance d’un salarié de Kelbongoo. La boutique physique donne de la visibilité à l’entreprise. Les petits prix permettent de toucher une clientèle moins aisée. Aucune cotisation ou adhésion n’est nécessaire, ce qui permet une flexibilité et ainsi de toucher un public à plus faible revenu.
Visite de fermes (une en août 2017 et une autre en novembre 2017 avec le centre social St Blaise).
Mise en place de projections, échange-débat, dégustations…
Projet environnemental: le travail avec des petits producteurs (bio ou en agriculture raisonnée). Le circuit court limite la consommation d’énergie et la pollution causée par le transport. Les commandes sont effectuées chaque semaine sur demande des clients, ce qui permet d’éviter les surplus et les gâchis.
Résultats et impacts, quantitatifs et qualitatifs
Ampleur du programme: de 1 distribution (le samedi) à 2 distributions (mercredi, samedi).
Ouverture de 5 boutiques en 2017.
1400 commandes distribuées par semaine sur 2 boutiques. 6000 personnes abonnées à la newsletter. 800 personnes vues au local de façon régulière. Certains produits ont désormais le label bio. Lames Terroir de Picardie.
Kelbongoo a obtenu le prix de l’Agrément Solidaire, un trophée de l’Économie Sociale et Solidaire. Kelbongoo a également obtenu la Promotion 2014 des Acteurs du Paris Durable.
60% de producteurs partenaires dont 40% en BIO, et 75% de prix final reversé au producteur.
Originalité
– La flexibilité des bons de commande ainsi que la multifonctionnalité (ramasse, distribution, vente) de l’entreprise Kelbongoo par rapport à des AMAP traditionnelles.
– L’innovation du côté des consommateurs est de réussir à toucher un public de la base de la pyramide que des entreprises similaires n’arrivaient jusqu’alors pas à toucher.
– Kelbongoo prend aussi en compte la réalité des producteurs en établissant un contact humain avec ceux-ci tout en leur offrant des rémunérations équitables et en s’assurant qu’il n’y ait pas de contrats d’exclusivité.
Partenariat(s)
Kelbongoo rayonne bien et a établi plusieurs partenariats avec différentes organisations: les associations Môme Pelport Montmartre, Changer par l’Assiette, la Maison des Jeunes et de la Culture (MJC), et le Crédit Coopératif. Kelbongoo a aussi bénéficié du soutien exceptionnel de la Mairie du 20e. Un prêt a été fait au sein de la Caisse des Dépôts (PIE). Un projet de rencontre et de partenariat avec l’association Fauve est en cours.
Retour d’expérience
Difficultés et/ou obstacles rencontrés pendant la mise en œuvre :
– Une évolution de la clientèle s’est vue au cours des années, en effet, au début du programme, Kelbongoo avait établi un certain nombre de points relais (dans des centres sociaux, dans une association de la Courneuve, dans un HLM). Cependant, le succès de ces initiatives fût tel, qu’il devint bientôt impossible à la petite équipe de Kelbongoo de tout gérer en même temps, c’est pourquoi la décision d’une fermeture temporaire de ces points de distributions fut prise afin d’assurer une réouverture prochaine avec plus de personnels assurant les complexités logistiques.
– La logistique pour une si petite entreprise qui cherche à assurer à ses producteurs et à ses consommateurs les meilleurs prix et la meilleure qualité peut s’avérer être compliqué, car tous les secteurs d’activité entre la production et la consommation sont assurés par Kelbongoo (la ramasse, la distribution, le marketing, les ventes). Les ressources limitées ne laissent le droit qu’à une faible marge d’erreur. Au début: certaine méfiance de la part des producteurs. Quête de crédibilité Aujourd’hui ce sont les producteurs qui appellent: gagner la confiance.
Solutions adoptées pour répondre aux difficultés et/ou obstacles :
– Les marges faibles effectuées par l’entreprise et les nombreux coûts preuve d’une grande créativité. Par exemple, en récupérant des matériaux et et en les réutilisant (upcycling) ex. tables, supports, chaises dans le local.
-Se recentrer sur l’idée phare du projet: fermeture temporaire des points de distribution dans les centres sociaux afin de se recentrer sur l’idée originale et de parfaire l’organisation et de rouvrir ces centres dans le futur.
– Organisation du site internet: faciliter le temps des commandes. Beaucoup de travail qui se fait de façon artisanale. Numérisation pour faciliter et rendre plus efficaces les commandes.
Améliorations futures possibles :
La mise en place d’un site de ventes, pour permettre d’effectuer la commande et le paiement en ligne. Reprendre le travail en partenariat avec les centres socio-culturels et les centres d’animation locaux afin de mettre en place des actions de sensibilisation et d’éducation populaire et alimentaire sur le long terme. Organiser des visites de fermes, un projet qui demandera de plus amples ressources financières.
Présentation des facteurs de réussite et conseils pour une généralisation ou un essaimage :
Rencontre trimestrielle avec les producteurs pour avoir leur retour et faire le bilan: quelle est leur vision du projet, quelles améliorations ont été apportées dans leur vie professionnelle et personnelle.
Le nombre de clients et la diversité des consommateurs sont des facteurs qui témoignent de la réussite du projet.
Idées de sujet(s) de recherche fondamentale ou appliquée, utile(s) pour le présent programme :
Études d’impact social et du programme (qualitatif et quantitatif).
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Pour citer un texte publié par RESOLIS:
Petit Monique, « Atelier 44, un atelier de menuiserie où l’esprit et le geste ne font qu’un », **Journal RESOLIS**